Afişez elemetele după tag: Oliver Bauer

Oliver Bauer, oenologul care s-a impus în ultimul deceniu pe piaţa autohtonă prin vinurile de la Prince Ştirbey, este, totodată, împreună cu soţia sa Raluca, artizanul noii crame ridicate recent pe dealurile Drăgăşanilor, Crama Bauer, punct. Aici a ales să-şi mute colecţia personală de vinuri Herr Bauer, un neamţ atipic, pe care-l bănuieşti imediat că ar avea niscaiva sânge latin, măcar atunci când vorbeşte, pasional, despre vinuri.

La puţine ore după ce aroma ultimului vin Bauer. servit în pahar cu prilejul serii gastronomice de vineri s-a estompat, în sâmbăta de după Sfântul Valentin, am găsit puterea să organizăm, împreună cu Raluca şi Oliver Bauer, a XIV-a ediţie a Cellar Tales. Povestirile pivniţei lui Oliver Bauer au fost legate de această dată de conţinutul a zece vinuri din colecţia proprie iar noi, vesticii, arădeano-timişorenii, am fost privilegiaţi să le ascultăm şi să le degustăm cu toate simţurile.

Se pare că decembrie a fost luna Drăgăşanilor în Clubul Vestik. După întâlnirea cu Ghislain şi Angela, care au prezentat vinurile Casei Avincis, am avut bucuria să ne revedem în dormitorul bunicii cu Oliver şi Raluca, oenologul şi PR-ul Casei Ştirbey.

A doua zi şi a doua filă din jurnalul vinului globetrotter au fost consumate, în parte, în Germania. Şi poate că scrisul poartă încă impresia acelei zile mohorâte, în care paginile virtuale s-au impregnat iremediabil de stropii unei ploi torenţiale. Altminteri, Novacul a fost excepţional, amintindu-ne de trecutele zile toride petrecute pe dealurile Drăgăşanilor.

După experienţa minunată de la Avincis, pe Dealul Dobruşa, duminică am luat drumul Cramei Ştirbey. Pierdusem doi oameni din echipajul de 16, nevoiţi să plece cu noaptea-n cap către Budapesta, pentru un inevitabil zbor de serviciu undeva în Europa. Ne-am încolonat în cinci maşini, în şir indian de degustători absolut neautorizaţi, şi am traversat Drăgaşaniul ca la nuntă. Apoi am făcut la stânga, urcând şoseaua şerpuită care duce în mod inevitabil dar cât se poate de agreabil la Prince Ştirbey.

Am aflat zilele trecute că, între atâtea alte destinaţii posibile, un club de vin este bun şi pentru a-ţi sărbători ziua de naştere. M-am trezit cu un tort cât toate zilele, pe care puteam naviga dulce pe marele ocean al internetului. Mă simt norocos, mă simt Lucky când mă gândesc la toate acestea, chiar dacă oamenilor serioşi de pe întreg cuprinsul ţării şi al lumii li se pare nedemn să scrii pe un blog în numele unui motan maidanez, şi mai mult decât atât, să-ţi faci vinotecă şi asociaţie de degustători neautorizaţi, ba şi un club de vin care să aibă ca imagine reprezentativă o mâţă alb-negru ce se zgâieşte la camerele reporterilor cu un anume şarm de fotomodel. Ca să nu mai spun de pomenitul eveniment, când fiinţele cele mai apropiate mie s-au gândit să-mi pregătească un tort cu chipul aceluiaşi motan pe el.

De câte ori dăm prin Drăgăşani, pe la Avincis, e musai să trecem şi pe la Crama Ştirbey. Sau invers. Acum, după un răsărit şi apus de soare binecuvântate la Vila Dobruşa, am coborât un pic, cu căţel şi purcel, la prietenii noştri Oliver şi Raluca Bauer. Şi nu numai pentru vinurile de acolo, ci şi pentru ospitalitatea cu care suntem primiţi de fiecare dată, chiar şi atunci când oamenii nu-şi mai văd capul de treabă cu culesul şi prelucratul strugurilor.

Printr-un concurs fericit de împrejurări, doi vestici au avut bucuria să participe la un party hedonist în vârful dealului, numit concret de organizatori Cellar Tales, International WineRoundTable Edition XI, 13-15.07.2012, Via Sandu, Drăgăşani.
Povestea a început, fără prejudecăţi, într-o vineri 13 şi a fost una cât se poate de reuşită, de plăcută şi de instructivă în acelaşi timp. Gazdele, familia Sandu, şi organizatorii, Oliver şi Raluca Bauer, au invitat câţiva prieteni din lumea vinului şi din jurul ei.

Organizăm degustări de vin în dormitorul bunicii. Barul se află pe locul în care altădată se găseau paturile şi dulapurile deportate cu tot cu bunici în Bărăgan, fotoliile şi oglinzile lui Nagymama, noptierele cu nasturi şi ochelari de pe vremea ultimului imperiu.