Joi 17 Ianuarie 2019

“Zivijo!” în Oslavia: un festival cu 41 de crame și gastronomie cu stele Michelin

Ultima aventură externă a clubului nostru de degustători absolut neautorizați, în anul ce tocmai s-a...

O degustare cu Bruno Gaberšek, #winelover-ul suprem al Sloveniei

Una dintre cele mai interesante degustări în deplasare la care am avut privilegiul să fim părtași în...

Villa Vinèa și șapte vinuri din Ardeal, o filă sentimentală în jurnalul lui Zoli

Cu șapte vinuri de la Villa Vinèa am reinaugurat bradul de sticle, care și-a reluat locul, pentru al...

  • “Zivijo!” în Oslavia: un festival cu 41 de crame și gastronomie cu stele Michelin

  • O degustare cu Bruno Gaberšek, #winelover-ul suprem al Sloveniei

  • Villa Vinèa și șapte vinuri din Ardeal, o filă sentimentală în jurnalul lui Zoli

Miercuri, 20 Iunie 2018 15:58

Un tribut adus lui Rudolf Steiner: vinurile biodinamice. „Tasting with Respect", la VieVinum 2018

Scris de CDViN
Evaluaţi acest articol
(3 voturi)

Înainte de deschiderea oficială a celei de-a zecea ediții a festivalului VieVinum 2018, am avut ocazia să participăm la o degustare intitulată TASTING WITH RESPECT, eveniment la care au participat 11 dintre membrii Asociației respekt-BIODYN, din care fac parte crame notabile din Austria, Italia, Germania și Ungaria.

Cramele din asociația fondată în anul 2007 sunt cunoscute pentru calitatea vinurilor produse, fiecare având un caracter aparte. Asociația include  22 de profesioniști care cultivă viță-de-vie pe o suprafață de 718 hectare. Metoda lor de lucru este biodinamică și pune în practică ideile lui Rudolf Steiner, filosof, esoterist, artist, pedagog și gânditor social austriac, fondator al antroposofiei, pedagogiei Waldorf, euritmiei, agriculturii biodinamice și medicinei antroposofice.

Regula degustării a fost ca fiecare dintre acești producători să prezinte publicului un vin reprezentativ din producția proprie. Trebuie precizat că la degustare au participat peste o sută de persoane - jurnaliști, comercianți, producători de vin -, însă, în ciuda organizării excelente, câteva zeci au rămas pe dinafară, evenimentul fiind BOOKED OUT cu mai multe săptămâni înainte de începerea festivalului.

Degustarea a fost ghidată de o personalitate din lumea vinului, neamțul Stephan Reinhardt, reperezentant al The Wine Advocate din 2014 și autor al volumului The Finest Wines of Germany. Ca o paranteză, Reinhardt a fost desemnat de Robert Parker să se ocupe de vinurile din Germania, Austria și Elveția, dar și de cele din Alsacia, Champagne și Valea Loirei.

Timp de 90 de minute, am degustat 22 de vinuri, de la următorii membri respekt-BIODYN: Paul Achs, Judith Beck, Busch, Christmann, Feiler-Artinger, Fritsch, Manincor, Gsellmann, Hajszan Neumann, Gernot & Heike Heinrich, Hirsch, Loimer, Anita și Hans Nittnaus, Dr. Wehrheim, Weninger, Wieninger, Wittmann, Herbert & Carmen Zillinger. În lista vinurilor degustate, pe care o puteți citi în continuare, am precizat anul, vinul și numele producătorului:

2016 Pinot Noir, Claus Preisinger
2013 Pinot Noir Anning, Loimer
2015 St. Laurent Schafleiten, Judith Beck
2015 St. Laurent Weidener Rosenberg, Gerhard & Brigitte Pittnauer
2015 Pannobile (Zw. & BF), Hans & Anita Nittnaus
2015 Blaufränkisch Edelgraben Leithaberg DAC, Gernot & Heike Heinrich
2015 Blaufränkisch Ungerberg, Paul Achs
2015 Dürrau Blaufränkisch, Weninger
2016 Cassiano IGT, Cuvée rot, Manincor
2016 Grüner Veltliner Radikal, Herbert Zillinger
2016 Pannobile weiß (PB), Gsellmann
2016 Weißburgunder Ried Gollin, Hajszan Neumann
2016 Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Spiegel 1ÖTW, Bernhard Ott
2016 Kastanienbusch Riesling GG VDP.Grosse Lage, Ökonomierat Rebholz
2016 Morstein Riesling GG VDP.Grosse Lage, Wittmann
2016 Gemischter Satz Nußberg Rosengartl, Wieninger
2015 Kastanienbusch Riesling GG VDP.Grosse Lage, Dr. Wehrheim
2015 Marienburg Fahrlay-Terrassen VDP.Grosses Gewächs, Busch
2014 Ried Heiligenstein Zöbing Kamptal DAC, Riesling, 1ÖTW, Hirsch
2014 Idig Riesling GG VDP.Grosse Lage, Christmann
2012 Riesling Mordthal 1ÖTW, Fritsch
2016 Ruster Ausbruch Pinot Cuvée, Feiler-Artinger


"S-au iscat o agitație și un interes incredibile în jurul degustării noastre, iar locurile au fost ocupate într-un timp scurt. Ce confirmare minunată a muncii și a vinurilor noastre!", a exclamat, la finalul degustării (despre care puteți citi și pe blogul Pivnicerului), președintele asociației respekt, Michael Goëss-Enzenberg, de la Crama Manincor.
"Vom organiza și la ediția viitoare a VieVinum o degustare similară", a concluzionat Goëss-Enzenberg.



Citit 277 ori Ultima modificare Miercuri, 20 Iunie 2018 16:07

Vorbe despre vin

A census taker once tried to test me. I ate his liver with some fava beans and a nice chianti.


Publicitate

Pivnicer

Numărănd toate titlurile, fotografiile, link-urile celor 365 de zile din 2018, ne dăm seama că am avut parte de un an plin-plin-plin, în care ne-au lipsit în nici un caz entuziasmul, periplurile, aventura. Au fost atât de multe evenimente, cu paste și clătite, cu emu și Tămâioase Negre, cu calamari și vițe străvechi, că unele au rămas pur și simplu fără cronică.

Caută

Distribuie asta!

Publicitate