Marți 23 Octombrie 2018

Sorbire de vin și îmbrățișare de Sequoia la Crama MaxiMarc

La exact un an de la prima noastră „vizită oficială” la Crama MaxiMarc, făcută ca membri fondatori a...

O degustare cu Răzvan Demian, omul-orchestră, și Vali Chibrit - un caricaturist scăpărător

În primul weekend al lunii octombrie, am organizat o degustare atipică din mai multe puncte de veder...

Groningen Wijnfestival 2018: an alternative type of communion with wines from all over the world

Ever heard of a wine festival that was held in a church? As a student, and as young member of the Cl...

  • Sorbire de vin și îmbrățișare de Sequoia la Crama MaxiMarc

  • O degustare cu Răzvan Demian, omul-orchestră, și Vali Chibrit - un caricaturist scăpărător

  • Groningen Wijnfestival 2018: an alternative type of communion with wines from all over the world

Miercuri, 19 Septembrie 2018 17:50

WE LOVE PASTA & WINE! Gianluca Testa a deschis sezonul de toamnă cu o seară italiană

Scris de CDViN
Evaluaţi acest articol
(8 voturi)

Noul grup dedicat pastelor și deopotrivă vinurilor, WE PASTA & WINE, inițiat pe Facebook de Clubul Degustătorilor de Vin Neautorizați, le-a dat idei mai multor reprezentanți ai cramelor - și nu numai acestora! -, astfel că, în ultimul timp, am primit mai multe propuneri de a organiza evenimente tematice.

După ce, în iulie, am organizat o seară cu paste și cu vinuri de la Crama Antinori, la încerput de septembrie am avut privilegiul de a ne întâlni, la Arad, cu un prieten italian pasionat de gastronomie. Gianluca Testa, stabilit în urmă cu mai bine de două decenii la Timișoara, este un nume cunoscut în România mai ales în producția de electrice și electronice. Signor Testa a lucrat pentru firme grele din industrie: Sipa, Solectron, Zoppas, Delphi Packard, iar acum deține propria sa companie. Gianluca Testa are o legătură puternică cu Timișoara, renovarea uneia dintre cele mai reprezentative clădiri din capitala Banatului, Casa Brück, din Piața Unirii, fiind realizată - și în parte finanțată - de acesta.

Deși gătitul este doar un hobby pentru el - am zice ca pentru orice italian care se respectă! -, Gianluca a fost invitat la evenimente gastronomice importante defășurate în zonă, iar acum ne-am bucurat că am reușit să îl aducem și în clubul nostru.

Am deschis astfel sesiunea de toamnă a întâlnirilor noastre hedoniste joi, 6 septembrie, cu un nou eveniment din seria WE PASTA & WINE!  

Signor Testa a gătit ireproșabil, în manieră proprie, la Arad, trei feluri: paste umplute cu sushi de creveți, paste Giardiniera cu ardei, tomate și anchoa și paste cu ton.

Și pentru că pastele merg bine cu vinurile preferate, am ales pentru seara italiană cinci asemenea vinuri. Degustarea a debutat cu Masottina Prosecco Treviso Brut Spumante, pentru ca apoi să avem în pahare un vin alsacian trimis de prietenul nostru francez, oenologul Ghislain Moritz: Riesling 2016, de la noua sa cramă Maison Moritz Prado. Au urmat Chardonnay Tormaresca 2017, Rose 2017 de la AVINCIS, iar la final am degustat Peppoli 2015 de la Crama Peppoli Antinori.

După cele trei feluri de paste gătite impecabil de signor Testa, Adina ne-a oferit un deja clasic desert în stil austro-ungar.
Seara s-a încheiat cu o surpiză: tortul oferit de Claudiu, membru apropiat al grupului nostru, care a dorit să-și sărbătorească ziua de naștere și alături de prietenii săi degustători.

Pentru amatorii de paste care nu au putut participa la această primă întâlnire a toamnei avem numai vești bune: încă trei reprezentanți ai unor crame vor asocia, în viitorul apropiat, pastele gătite chiar de ei cu vinurile cramelor pe care le reprezintă, în tot atâtea evenimente pe carte le vom organiza, în viitorul apropiat, în clubul nostru.

Citit 464 ori Ultima modificare Joi, 20 Septembrie 2018 18:00

Vorbe despre vin

If anyone orders Merlot, I’m leaving. I am not drinking any fucking Merlot!


Publicitate

Pivnicer

Noi, da. Acesta este răspunsul la întrebarea din titlu. De fapt, nu am fost cu toții acolo, la Groningen Wijnfestival 2018, ci am participat mai degrabă printr-un bun reprezentant, mezinul Clubului Degustătorilor de Vin Neautorizați, Dan Sămînță.

Caută

Distribuie asta!