Marți 15 Octombrie 2019

Amsterdam Wijnfestival: how to dive into this wonderful experience

When you think of Amsterdam, your mind will probably race towards canals, bikes, coffee shops, museu...

O degustare de comori găsite în vinotecă

Un căutător de comori nu trebuie să fie neapărat unul care poartă detectoare de metal pe coclaurile ...

Ca nisipul vinurile Cramei Histria sunt...

A treia degustare cu vinurile Cramei Histria petrecută în dormitorul bunicii ne-a oferit o dublă sur...

  • Amsterdam Wijnfestival: how to dive into this wonderful experience

  • O degustare de comori găsite în vinotecă

  • Ca nisipul vinurile Cramei Histria sunt...

Joi, 11 Octombrie 2018 16:07

O degustare cu Răzvan Demian, omul-orchestră, și Vali Chibrit - un caricaturist scăpărător

Scris de CDViN
Evaluaţi acest articol
(8 voturi)

În primul weekend al lunii octombrie, am organizat o degustare atipică din mai multe puncte de vedere. Poate singurul lucru tipic al evenimentului desfășurat vineri, 5 octombrie, de la ora 20,30, a fost participarea somelierului ardelean Răzvan Demian, una din prezențele constante în clubul nostru, de-a lungul celor aproape șapte ani de la inaugurare.

Răzvan a înțeles că, oricât de bune ar fi vinurile pe care le prezintă, numeroșii membri ai clubului nostru vor asocia întotdeauna vinul cu felul în care este acesta promovat de reprezentanții cramei. De aceea, Răzvan este prezent de trei-patru ori pe an în odăile bunicii, când mânuind tacticos sabia de sabrare, când ciupind corzile chitarei sale favorite, ca un adevărat om-orchestră.

Crama Averești, din Podgoria Huși, se întinde pe aproape 570 de hectare și are o istorie interesantă, ce începe tocmai în anul 1874. Boierul Ștefan Negruzzi, considerat astăzi a fi unul dintre precursorii viticulturii autohtone moderne, înființa o plantație de 30 de hectare de viță-de-vie, la care adăuga și o pivniță spectaculoasă, cu zece hrube, ce se întindeau pe 150 de metri. Datorită boierului Negruzzi, dar și vinificatorului francez Rene Faure, podgoria devenea prima plantație viticolă autohtonă irigată.

Menționam că degustarea a fost atipică, pentru că, pe lângă cele patru vinuri de la Crama Averești, prezentate în premieră în club - Zghihară de Averești 2017, Aligote 2017, Busuioacă sec 2017 Magnum și Fetească Neagră 2017 - am avut ocazia să degustăm și patru vinuri italiene.

Somelierul ardelean ne-a propus și două spumante italiene de la Cantina Bernardi, unul clasic și apoi în varianta Riserva, urmate de Valpolicella Ripasso Santa Sofia și, la final, Amarone della Valpolicella Santa Sofia. Vinurile au fost asociate cu produse din gastronomia italiană.

Atipicitatea degustării a atins punctul culminant puțin după ora 23, când a sosit, cu avionul, din București, unul dintre cei mai talentați și în vogă caricaturiști români din noua generație, Valentin Chibrit, premiat în aceeași zi la Salonul Internațional de Caricatură Popa’s, de la Timișoara - premiu ridicat, în absența sa de soția sa, Ruxi, care îi este totodată și manager. În timpul degustării, trei membri ai clubului, aleși de sorți, i-au pozat caricaturistului gălățean pentru un portret.

În jurul orei trei, când și ultimul invitat a plecat spre casă, am concluzionat că a fost o seară cel puțin la fel de efervescentă ca spumantele propuse de Răzvan. Dovadă că până și somelierul-orchestră a fost atins la coarda sensibilă de portretul oferit de Valentin Chibrit și, prea preocupat de oglinda pe care i-a oferit-o artistul, ne-a lăsat în custodie vestita sa chitară, cel puțin până la următorul recital oenologic.

Citit 1575 ori Ultima modificare Duminică, 14 Octombrie 2018 12:12

Vorbe despre vin

Vinul pune în mișcare ceea ce a fost închis și înghețat din om.


Publicitate

Pivnicer

Dacă n-ai când și cum și unde să te duci într-un concediu clasic, de două săptămâni, în august, dat cu mărinimie de corporație sau de stat, de patron ori de șef, dacă știi și alte trasee decât cele care duc la Marea Neagră ori pe Valea Prahovei, locuri altminteri binecuvântate cu o nesecată, misterioasă, piramidală energie dacică, poate că nu e lipsit de inspirație să o iei către vest.

Caută

Distribuie asta!

Publicitate