Luni 26 Iunie 2017

Wine Festival cu Individo, Lucky și Răzvan

Château Vartely a susținut o nouă reprezentație oenologică în club. Protagonistul, un adevărat s...

O seară de-a dreptul spumantă cu Casa de Vinuri Cotnari

Casa de Vinuri Cotnari ne-a oferit în premieră o degustare care a cuprins și noile sale vinu...

Vinuri din vii centenare, degustarea anului în clubul bunicii

Herbert ne-a fermecat iarăși în dormitorul bunicii, prin prestația sa, dar mai ales prin ceea ce...

  • Wine Festival cu Individo, Lucky și Răzvan

  • O seară de-a dreptul spumantă cu Casa de Vinuri Cotnari

  • Vinuri din vii centenare, degustarea anului în clubul bunicii

Duminică, 17 Aprilie 2016 15:33

Degustare Bauer în alb, roșu, rosé și oranj Recomandat

Scris de
Evaluaţi acest articol
(19 voturi)

Soții Bauer nu mai au nevoie de nici o prezentare. Cuplul de aur de la Prince Știrbey și Crama Bauer, el – oenolog de top, ea – îndrăgit PR și om-orchestră, a mai susținut o reprezentație cu casa închisă în Vestik Club. Locurile au fost adjudecate în cinci minute, 43 de oameni au ocupat odăile bunicii și s-au bucurat de lansarea Orange-ului marca Oliver. Restul e amintire senzorială, fotografie, cronică de pahar.

De câte ori vin în dormitorul bunicii, Oliver și Raluca fac senzație. Invitații sunt numai ochi, urechi și papile gustative, vinurile au personalitatea vulcanică, acidă, minerală a lui Herr Bauer, seara nu poate fi decât memorabilă. Așa a și fost ultima noastră întâlnire cu cei doi prieteni din Drăgășani. Și cum putea fi altfel câtă vreme am avut parte de cinci vinuri de clasă, dintre care trei au reprezentat diferite variante de vinificare a soiului Sauvignonasse, unul a fost rosé, iar ultimul – vin roșu la sticlă magnum.

Astfel, am putut servi pe rând Sauvignonasse 2014, S.V.S. (Sauvignonasse) 2013, Orange (Sauvignonasse) 2014, Rosé (Negru de Drăgășani) 2014, Petit Verdot 2010 (magnum). Hors concours, ultimii rămași s-au putut bucura și de un aproape matinal Sauvignon Blanc Bauer. 2014. Primul are o prospețime neobișnuită, l-am găsit extrem de atrăgător și pe gustul meu. Cel de-al doilea poartă amprenta baricării, fiind parcă mai cizelat, mai fin, mai complex, cu mare succes la public. Orange-ul, lansat în premieră în dormitorul bunicii, e un vin special. Vinificat din struguri albi ținuți pe boștină vreo trei luni, s-a transfomat într-o licoare plină de tanini, având consistența vinului roșu. Culoarea, mai degrabă mierie, de un oranj foarte deschis, îl face cu atât mai atrăgător. Pentru un pasionat, acesta nu poate fi decât un trofeu senzorial ce nu poate fi ratat sub nici un chip. Rosé-ul obținut din Negru atrage fără îndoială, e unul fructat, senzual, plin de personalitate. Deliciul, revelația, plăcerea au fost de partea tuturor o dată cu deschiderea magnumurilor de Petit Verdot 2010. Vinul acesta, care se numără printre preferatele mele și din care am consumat nenumărate sticle de 750 ml, parcă se simte mai confortabil în magnum. Are arome de piele și oferă împătimitului toate bucuriile inefabile ale unui vin mare.

Cei mai curajoși dintre noi s-au dus la culcare pe la trei dimineața, la ora la care singurele taxiuri care mai bântuie orașul sunt cele care știu bine unde se află clubul nostru de vin. Iar cei care au mai fost în stare să surprindă, să admire, să venereze răsăritul de soare, au putut observa că, preț de câteva secunde, acesta avea culoarea unui vin Orange marca Oliver Bauer.

 

Mai multe imagini

Citit 4311 ori Ultima modificare Joi, 28 Aprilie 2016 14:40

Media

Vorbe despre vin

        Maggie: But it could be vinegar! I mean, old wine often turns to vinegar.Oliver: Well then, we either have a wonderful glass of wine, or a really expensive salad.

Pivnicer

Distribuie asta!

0.png0.png0.png3.png6.png7.png7.png3.png2.png