Sâmbătă 29 Aprilie 2017

Degustare de cinci stele, până la ultima linguriță de mousse au chocolat

Fu o plăcere, fu o savoare să le putem oferi șase vinuri de cinci stele unora dintre cei mai ent...

Preparatele lui chef Alex și vinurile Casei Ochean, cu casa închisă, în dormitorul bunicii

Dacă pui laolaltă câteva vinuri bune alături de niște bunătăți gătite de chef Alex, așa cum am f...

Fostul vicepreședinte al Asociației Somelierilor britanici a prezentat șase vinuri din Champagne în dormitorul bunicii

Pentru cei privilegiați care au reușit să participe la ultimul eveniment din clubul nostru, seara ...

  • Degustare de cinci stele, până la ultima linguriță de mousse au chocolat

  • Preparatele lui chef Alex și vinurile Casei Ochean, cu casa închisă, în dormitorul bunicii

  • Fostul vicepreședinte al Asociației Somelierilor britanici a prezentat șase vinuri din Champagne în ...

Duminică, 21 August 2016 21:36

Șase vinuri aproape toscane pentru zece negri mititei din Vestik Club Recomandat

Scris de
Evaluaţi acest articol
(9 voturi)

O parte dintre prietenii cei mai fideli ai clubului s-au bucurat de o degustare-surpriză. Ademeniți cu un blind în pahare negre, zece dintre cei mai entuziaști degustători neautorizați au avut parte de o întâlnire specială cu vinurile toscane aduse chiar de la ele de acasă de un student care a făcut practica la una dintre cele mai frumoase crame din lume, Crama Antinori din Bargino.

Dani, mezin în Vestik Club, student de Olanda care a petrecut un an Erasmus în Italia, și-a susținut prima degustare în dormitorul bunicii. Vinurile au fost alese și cumpărate de el în cursul practicii de jumătate de an susținute la Crama Antinori de la Bargino, Toscana. Inițial, am anunțat un eveniment cu degustare în orb, în pahare negre; cei care au răspuns chemării s-au bucurat însă, gratuit, de o degustare specială, cu vinuri produse într-una dintre cele mai cunoscute și rafinate regiuni oenologice ale lumii. Astfel, în zece, am putut degusta pe rând: Marchesi Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala 2014, Marchesi Antinori Peppoli Chianti Classico 2014, Poggerino Chianti Classico Vendemmia 2013, Marchesi Antinori Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2012, Marchesi Antinori Bolgheri Cont' Ugo Tenuta Guado al Tasso 2013, Marchesi Antinori La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano 2013. Hors concours, chef Alex, venit tocmai de la Timișoara, ne-a oferit un vin vin de 93 puncte Parker care se odihnește de mult timp în tainița Pivnicerului.

Dincolo de prețul său aparte, primul vin, un cupaj alb de Chardonnay cu Grechetto, provenit de la o cramă din Umbria situată nu foarte departe de Montepulciano, oferă plăceri nemaiîntâlnite prin părțile și cramele noastre. Rodul mai multor încercări de baricare a cunoscutului soi internațional și al unei aparente greșeli originare de vinificare, Cervaro della Sala 2014 este unul dintre cele mai bune vinuri cu care vă puteți întâlni într-o viață de degustător. Peppoli oferă un onorabil Sangiovese, unul etrusc; Poggerino și mai mult decât atât; Villa Antinori – un Chianti Classico Riserva ce înseamnă Sangiovese și un strop de Cabernet, e rafinament pur, cu arome de piele și tabac învechit; Merlot-ul din Cont' Ugo e puternic, impresionant, masculin, copleșit de condimente și arome virile, iar La Braccesca aduce cu sine finețea soiului Prugnolo Gentile, cum se numește Sangiovese într-una dintre cele mai faimoase regiuni viticole ale lumii, Montepulciano.

Partea cea mai simpatică a acestei povești ar fi că e puțin probabil să mai savurăm aceste vinuri în Vestik Club, că seara a fost unică, asemenea degustării cu cei șapte magnifici, înfăptuită pentru plăcerea pură a întâlnirii cu unele vinuri mari, pentru cei mai entuziaști și inspirați membri ai clubului. Și cum plăcerea irepetabilului a fost de partea noastră, ne-am gândit totuși să le oferim câte ceva și celor mai puțin norocoși dintre noi, aceste cuvinte cu parfum de Chianti Classico cumpărat din banii săi, pentru prieteni, de un generos student oenofil.

 

Citit 628 ori Ultima modificare Luni, 22 August 2016 09:50

Vorbe despre vin

Bea vin și vei dormi bine. Dormi și nu vei păcătui. Evită păcatul, și vei fi mântuit. Prin urmare, bea vin și  vei fi mântuit.

Pivnicer

  • Vinvest cu Adrian Zmed și Mircea Mihăieș

    Pivnicer Apr 8, 2017 | 17:08 pm

    Vinvest cu Adrian Zmed și Mircea Mihăieș M-am luat cu multe altele și încă n-am apucat să fac cronica de har și pahar a ultimului festival de pe la noi, Vinvest. Mă achit acum de sarcină, lăsând cuvintele să povestească totul. Le torn dintr-un decantor în care[…]

    Read more...

Distribuie asta!

0.png0.png0.png2.png8.png5.png0.png0.png9.png