Luni 16 Iulie 2018

Seara noastră cu Tohani și prietenul Ștefan Timofti

O dată la cinci ani, prietenul nostru Ștefan Timofti, somelier de top și oenofil autentic, vine în d...

Party cu Vinarte, nandu și burgeri în Zooland sau mai degrabă în Wonderland

15 cerbi lopătari, 13 cerbi carpatini, doi emu, un nandu, 10 capre pitice și două oi de Camerun, un ...

Triplă sărbătoare cu vinurile Cramei Liliac

O cramă foarte apreciată de membrii CDViN și-a prezentat recent noile vinuri în dormitorul bunicii. ...

  • Seara noastră cu Tohani și prietenul Ștefan Timofti

  • Party cu Vinarte, nandu și burgeri în Zooland sau mai degrabă în Wonderland

  • Triplă sărbătoare cu vinurile Cramei Liliac

Duminică, 29 Ianuarie 2017 13:40

Șapte vinuri și un ospăț oniric cum poate nici nu s-a mai văzut

Scris de
Evaluaţi acest articol
(17 voturi)

Într-o seară de sâmbătă, în cadrul unui weekend oenologic, am avut plăcerea să împărtășim prietenilor care au umplut cele două odăi ale lui Nagymama nu mai puțin de șapte vinuri provenind de la tot atâtea crame autohtone. Intrigat și incitat totodată de întreaga poveste, Lucky Motanul, emblema și legenda vie a clubului, a ținut să-și petreacă timpul alături de noi și de aromele care au însoțit degustarea.

După întâmplarea de vineri, cu cinci crame și tot atâtea licori aferente, ne-am reîntâlnit acasă în club cu mulți dintre cei apropiați nouă. Un nou și entuziast echipaj timișorean a completat anturajul arădean. Pregătisem o vastă listă de vinuri, care a cuprins: Balla Géza Clarus Rosé 2015, Crama Oprișor Caloian Sauvignon Blanc 2016, La Salina Chardonnay Barrique 2015, Carastelec Benedict Pinot Noir 2015, Nachbil Cuvée Selection 2015 (de fapt, noua gamă La Capella, purtând încă vechea etichetă), Vinarte Nedeea 2014, Avincis Negru de Drăgășani 2013. După spumantul rosé de deschidere, elaborat de Balla Géza din Merlot și Cadarcă, am găsit foarte light Caloianul de Oprișor, Chardonnay-ul baricat a avut mare succes la doamne, domnișoare și domnițe, căci e sigur că lemnul i-au rotunjit și înnobilat mineralitatea și personalitatea salină. Benedict-ul unguresc de la Carastelec rămâne unul din vinurile mele preferate: e foarte Pinot Noir și foarte generos în ale sale, culoare, buchet, atingere papilară. Cupajul de la Nachbil, de Cabernet Sauvignon și Merlot , a plăcut multora, fiind complex și special în felul său, între toate celelalte licori. Eu zic că și această Nedee, cea mai recentă, pe care am încercat-o și cu o seară în urmă, va fi unul dintre bestseller-urile Vinarte în Vestik Club. Cupajul de trei soiuri autohtone, Fetească, Negru și Novac, e omogen și rotund, a devenit o unică ființă pe care abia așteptăm să o urmărim în evoluția sa. Am pus la urmă Negrul de Drăgășani de la Avincis, monocepaj după cupaj, fiindcă îl iubim în felul nostru cu iubire finală, fiindcă știm că e imposibil să nu placă majorității și fiindcă Ghislain, creatorul vinului, a complotat cumva cu Creatorul lumii în 2013 pentru elaborarea unei licori mari undeva pe dealurile molcome ale Drăgășanilor.

Pentru unii dintre noi, degustarea a luat sfârșit spre dimineață, când însuși Lucky Motanul adormise pe unul din scaunele clubului. În visele sale feline aveau să pătrundă fără îndoială vagi arome de Cadarcă și Sauvignon, de Chardonnay și Pinot Noir, de Negru și Merlot, în cadrul unui ospăț oniric cum poate nici nu s-a mai văzut...

Citit 1406 ori Ultima modificare Duminică, 29 Ianuarie 2017 13:45

Vorbe despre vin

Acesta este unul din dezavantajele vinului; îl face pe om să-și confunde cuvintele cu gândurile.


Publicitate

Pivnicer

Pentru noi, fiecare weekend poate deveni un festival de vin. În virtutea acestei plăcute realități, între 9 și 11 iunie ne-am aflat în capitala Austriei și totodată în capitala străbunicilor ori bunicilor noștri, pentru a participa la VieVinum 2018, prestigios festival de vin aflat la a X-a ediție, care se desfășoară în Palatul Hofburg.

Caută

Distribuie asta!