Sâmbătă 21 Octombrie 2017

Câteva ore cu Valeriu Stoica în amfiteatrul bunicii

Odăile bunicii s-au transformat, pentru a treia oară, în amfiteatru,  iar degustătorii neautorizați ...

Pe dealurile Măderatului se află în curs de realizare un proiect vitivinicol și oenoturistic de cinci stele

Pe dealurile Măderatului, mai aproape de sat decât de culmea pe care se află ruinele inconfundabile ...

La taifas cu Herbert și cu șapte vinuri de dincolo și de dincoace de Ocean

De la o vreme, Herbert este performerul absolut al degustărilor din dormitorul bunicii, prin prezenț...

  • Câteva ore cu Valeriu Stoica în amfiteatrul bunicii

  • Pe dealurile Măderatului se află în curs de realizare un proiect vitivinicol și oenoturistic de cinc...

  • La taifas cu Herbert și cu șapte vinuri de dincolo și de dincoace de Ocean

Luni, 29 Mai 2017 18:03

Vinuri din vii centenare, degustarea anului în clubul bunicii

Scris de
Evaluaţi acest articol
(6 voturi)

Herbert ne-a fermecat iarăși în dormitorul bunicii, prin prestația sa, dar mai ales prin ceea ce ne-a servit în pahare. A făcut-o în cadrul unei premiere cu vinuri din vii a căror vârstă depășește o sută de ani. Și cum asta se întâmplă în CDViN în cel mai bun caz o dată pe an, deși cuvintele sunt de prisos, ele trebuie totuși să spună, mai jos, povestea a ceea ce este doar de savurat, nu și de povestit.

Nu știu să se mai fi făcut așa ceva, degustare cu vinuri din vii centenare, prin părțile noastre de Europă. Șase vinuri provenite din America de Sud, din Argentina și Chile, au făcut deliciul celor care s-au încumetat să participe la această degustare cu vinuri ultrapremium obținute din vii mai vechi de un secol. Un cât se poate de franțuzesc și de tânăr Crémant de Loire Préférence 2008 (Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc) a fost vinul de întâmpinare, iar apoi am notat pe fișa de degustare următoarele vinuri: VIBO Viu Manent 2012 (Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) Valle de Colchagua - Chile, YBS Eral Bravo 2012 (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon) Mendoza - Argentina, Mauricio Lorca Inspirado 2009 (Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) Mendoza - Argentina, Enrique Foster Firmado Malbec 2009 Mendoza - Argentina, FBL Bodega Benegas 2007 (Cabernet Franc) Mendoza - Argentina, Guayquil El Elegido 2008 (Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Bonarda, Tannat) Mendoza – Argentina.

De la primul vin am simțit că avem de-a face cu o altă dimensiune oenologică. VIBO își are blândețea lui, YBS și Inspirado sunt mai impetuoase, au forță masculină, Firmado e rafinament pur, FBL revine cu o anumită putere, Guayquil e e estompat și catifelat. Ai noștri au întâmpinat cu plăcere fiecare licoare, cu exclamații care s-au transformat treptat în extaze greu de mărturisit. Pentru mine, dintre cele șapte minunății, am ales și am comandat Firmado și Guayquil. Pesemne că am făcut o slăbiciune pentru stilul familiei Foster și pentru vinurile de pe teritoriul indienilor Huarpe, motive suficiente, și de n-ar fi existat tangoul și echipa de fotbal Boca Juniors, să-mi doresc să vizitez Argentina.

Citit 521 ori Ultima modificare Luni, 29 Mai 2017 18:08

Vorbe despre vin

I can certainly see that you know your wine. Most of the guests who stay here wouldn’t know the difference between Bordeaux and Claret.

Pivnicer

Ce poți face într-o singură (bună) zi, dacă ești bănățean ori ardelean, mare iubitor de vin și de călătorii? De exemplu, să vizitezi o cramă din Sălaj, să încerci acolo un Chardonnay de top, iar apoi să pornești către Cluj, pentru a onora o invitație de nerefuzat, care are legătură cu alte vinuri mari.

Caută

Distribuie asta!

0.png0.png0.png5.png0.png6.png3.png8.png1.png