Miercuri 22 Ianuarie 2020

O seară scânteietoare în compania creatorului Davino

Nu știu cum se face că, în cei zece ani de existență a Asociației Vestik și în cei opt ani de când f...

Degustare de șapte vinuri latine, de lume veche ori nouă, oficiată de Herbert

Penultima degustare a anului 2019 a fost oficiată, în templul oenologic al bunicii, de Herr Herbert ...

O verticală cu Elias Macovela: Moscatel de Setúbal, de la José Maria da Fonseca

În cei aproape opt ani de existență a clubului nostru de degustători neautorizați, nu ni s-a ivit oc...

  • O seară scânteietoare în compania creatorului Davino

  • Degustare de șapte vinuri latine, de lume veche ori nouă, oficiată de Herbert

  • O verticală cu Elias Macovela: Moscatel de Setúbal, de la José Maria da Fonseca

Luni, 17 Iulie 2017 06:00

Șampanii savuroase și emoticoane dulci de ziua lui Mihai

Scris de
Evaluaţi acest articol
(13 voturi)

Cum să alungi mai eficient canicula de iulie decât cu ajutorul unor vinuri neliniștite, șampanii de felul lor, de aici și de pretutindeni? Noi am încercat și am reușit să ne răcorim destupând șapte spumante românești, franțuzești și portugheze, obținute prin metoda champenoise, dar și un prosecco de Basarabia, servit hors concours.

A fost până acum o vară de spumante în Vestik Club. Și asta după o primăvară care ne-a oferit degustarea anului, de șampanii aduse chiar de la ele de acasă, din Champagne.În ultimele luni, tot felul de vinuri neliniștite, din cele petiante, perlante, multe prosecco-uri remarcabile s-au perindat prin frapiere și nu au zăbovit prea mult apoi în pahare. Am adăugat la toate cele care au fost o degustare de vinuri obținute prin metoda champenoise, de la noi, din Franța și din Portugalia, pentru bună comparație și plăcută savurare. De întâmpinare, până ne-am adunat încât să umplem clubul, am servit spumantul brut  leat 2016 de la Château Vartely, un adevărat prosecco basarabean, pe placul multora dintre noi. Lista șampaniilor a cuprins în ordine: Casa de Vinuri Cotnari Colocviu la Viena Frâncușă 2014 brut natur, Carastelec Carassia Classic 2014 extra brut (Pinot Noir, Chardonnay), Carastelec Carassia Rosé 2014 brut (Pinot Noir), Carastelec Carassia Blanc de Blancs 2014 brut (Chardonnay), Castelo de Sulco Espumante Bruto Branco 2012 (Arinto, Chardonnay), Prince Stirbey Crâmpoșie brut, Crémant de Loire Préférence 2008 (Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc) brut.

Le-am servit în compania unor brânzeturi și mezeluri italiene de calitate, dar și alături de lemon drizzle cake-ul Pivnicerei și de tortul aniversar cu emoticon al lui Mihai, degustător de vin neautorizat „profi”, care și-a dus în club cu acest prilej frumoasa familie, incluzându-l pe mezinul vestic de șase luni Tudor. Micul degustător neautorizat, din cea mai nouă generație oenofilă, s-a dedat cu plăcere la atingerea cuburilor de gheață și a biberoanelor imense din frapiere, spre amuzamentul și aprobarea tuturor.

Cât despre vinuri, spumantele de la Chateau Vârtely și CV Cotnari au un un minunat raport preț/calitate, Carassiile de la Carastelec aduc o nouă efervescență în peisajul șampaniilor românești, spumantul portughez are o complexitate apropiată de cea a produselor din Champagne, Prince Stirbey e clasic și măreț, iar Crémant-ul de Loire s-a potrivit perfect cu finalul dulce acrișor oferit de prăjituri și de tort. Către final, Missy a găsit de cuviință să pozeze, pentru obiectivul Adrianei, alături de duhul Frâncușei tocmai eliberat din sticlă, dovedind că seara a fost una reușită și pentru invitații cu blană și coadă.

Citit 1489 ori Ultima modificare Miercuri, 19 Iulie 2017 07:02

Vorbe despre vin

Și vinu-i bun, și hora-mi place, Iar tu Doamne fă-mi ce vrei Numa' pustnic nu mă face! Fă-ma floare alba-n...


Publicitate

Pivnicer

Poate părea neobișnuit să scrii un reportaj la un an și mai bine de la întâmplare. Cum nu a mai fost timp atunci, în primăvara lui 2018, pe când colindam Novi Sadul ca pe un alt acasă, am zis să înșir cuvintele acum, în anul tuenti-tuenti, cum se spune la noi la Bruxelles, vorbă de prim-ministru corigent la toate.

Caută

Distribuie asta!

Publicitate