Vineri 18 Octombrie 2019

Amsterdam Wijnfestival: how to dive into this wonderful experience

When you think of Amsterdam, your mind will probably race towards canals, bikes, coffee shops, museu...

O degustare de comori găsite în vinotecă

Un căutător de comori nu trebuie să fie neapărat unul care poartă detectoare de metal pe coclaurile ...

Ca nisipul vinurile Cramei Histria sunt...

A treia degustare cu vinurile Cramei Histria petrecută în dormitorul bunicii ne-a oferit o dublă sur...

  • Amsterdam Wijnfestival: how to dive into this wonderful experience

  • O degustare de comori găsite în vinotecă

  • Ca nisipul vinurile Cramei Histria sunt...

Luni, 17 Iulie 2017 06:00

Șampanii savuroase și emoticoane dulci de ziua lui Mihai

Scris de
Evaluaţi acest articol
(13 voturi)

Cum să alungi mai eficient canicula de iulie decât cu ajutorul unor vinuri neliniștite, șampanii de felul lor, de aici și de pretutindeni? Noi am încercat și am reușit să ne răcorim destupând șapte spumante românești, franțuzești și portugheze, obținute prin metoda champenoise, dar și un prosecco de Basarabia, servit hors concours.

A fost până acum o vară de spumante în Vestik Club. Și asta după o primăvară care ne-a oferit degustarea anului, de șampanii aduse chiar de la ele de acasă, din Champagne.În ultimele luni, tot felul de vinuri neliniștite, din cele petiante, perlante, multe prosecco-uri remarcabile s-au perindat prin frapiere și nu au zăbovit prea mult apoi în pahare. Am adăugat la toate cele care au fost o degustare de vinuri obținute prin metoda champenoise, de la noi, din Franța și din Portugalia, pentru bună comparație și plăcută savurare. De întâmpinare, până ne-am adunat încât să umplem clubul, am servit spumantul brut  leat 2016 de la Château Vartely, un adevărat prosecco basarabean, pe placul multora dintre noi. Lista șampaniilor a cuprins în ordine: Casa de Vinuri Cotnari Colocviu la Viena Frâncușă 2014 brut natur, Carastelec Carassia Classic 2014 extra brut (Pinot Noir, Chardonnay), Carastelec Carassia Rosé 2014 brut (Pinot Noir), Carastelec Carassia Blanc de Blancs 2014 brut (Chardonnay), Castelo de Sulco Espumante Bruto Branco 2012 (Arinto, Chardonnay), Prince Stirbey Crâmpoșie brut, Crémant de Loire Préférence 2008 (Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc) brut.

Le-am servit în compania unor brânzeturi și mezeluri italiene de calitate, dar și alături de lemon drizzle cake-ul Pivnicerei și de tortul aniversar cu emoticon al lui Mihai, degustător de vin neautorizat „profi”, care și-a dus în club cu acest prilej frumoasa familie, incluzându-l pe mezinul vestic de șase luni Tudor. Micul degustător neautorizat, din cea mai nouă generație oenofilă, s-a dedat cu plăcere la atingerea cuburilor de gheață și a biberoanelor imense din frapiere, spre amuzamentul și aprobarea tuturor.

Cât despre vinuri, spumantele de la Chateau Vârtely și CV Cotnari au un un minunat raport preț/calitate, Carassiile de la Carastelec aduc o nouă efervescență în peisajul șampaniilor românești, spumantul portughez are o complexitate apropiată de cea a produselor din Champagne, Prince Stirbey e clasic și măreț, iar Crémant-ul de Loire s-a potrivit perfect cu finalul dulce acrișor oferit de prăjituri și de tort. Către final, Missy a găsit de cuviință să pozeze, pentru obiectivul Adrianei, alături de duhul Frâncușei tocmai eliberat din sticlă, dovedind că seara a fost una reușită și pentru invitații cu blană și coadă.

Citit 1344 ori Ultima modificare Miercuri, 19 Iulie 2017 07:02

Vorbe despre vin

Să fie dragostea noastră ca un vin bun, sa crească mai puternic odată cu vârsta.


Publicitate

Pivnicer

Dacă n-ai când și cum și unde să te duci într-un concediu clasic, de două săptămâni, în august, dat cu mărinimie de corporație sau de stat, de patron ori de șef, dacă știi și alte trasee decât cele care duc la Marea Neagră ori pe Valea Prahovei, locuri altminteri binecuvântate cu o nesecată, misterioasă, piramidală energie dacică, poate că nu e lipsit de inspirație să o iei către vest.

Caută

Distribuie asta!

Publicitate