Joi 13 Decembrie 2018

Tignanello, un Supertoscan în dormitorul bunicii

Așa cum orice împătimit știe, Tignanello este un cuvânt cheie în oenogalaxia Antinori. De aceea, o î...

Un proiect inedit: VALAHORUM - ESSENCE DE ROUMANIE. În căutarea excelenței vinului românesc

Trei profesioniști pasionați de vin, trei crame şi vinuri ce promit să devină repere, în domeniu, în...

Casa de Vinuri Cotnari lansează spumantul de Fetească Neagră

Încă era o seară frumoasă de noiembrie, poate ultima din lunga toamnă însorită. Missy stătea în fere...

  • Tignanello, un Supertoscan în dormitorul bunicii

  • Un proiect inedit: VALAHORUM - ESSENCE DE ROUMANIE. În căutarea excelenței vinului românesc

  • Casa de Vinuri Cotnari lansează spumantul de Fetească Neagră

Luni, 25 Septembrie 2017 10:33

La taifas cu Herbert și cu șapte vinuri de dincolo și de dincoace de Ocean

Scris de
Evaluaţi acest articol
(14 voturi)

De la o vreme, Herbert este performerul absolut al degustărilor din dormitorul bunicii, prin prezență, stilul prezentării și calitatea vinurilor pe care le promovează. Toate aceste ingrediente au dus și la succesul ultimei întâmplări oenologice din club, care a avut ca puncte de atracție șapte vinuri elaborate în patru țări din Lumea Veche și din Lumea Nouă, dar și preparatele semnate de chef Pivnicera.

Herbert a ajuns după-amiaza la Arad, cu portbagajul plin de licori. Le-am descărcat pe toate și pe unele le-am pus la rece, ne-am bucurat de câte o cafea și de spaghetele Pivnicerei, apoi ne-am văzut de degustare. Totul a început cu veselul Viosinho din 2015, de la Quinta do Gradil, de felul său din Portugalia, un vin cu care ne-am mai întâlnit cu câteva luni în urmă grație promotorului vinurilor din această țară. Unora ne aduce aminte de Vinho Verde, e perfect pentru orice început. I-a urmat un Sauvignon Blanc franțuzesc din 2013, marca La Jalousie,  Domaine du Landreau, corpolent și diferit față de ceea ce obișnuim să servim prin părțile noastre de Europă. De rosé-ul provensal Solstice, Estandon, din 2016 s-a îndrăgostit toată lumea, acesta fiind unul dintre cele mai bune rosé-uri băute vreodată în club. Trecând la roșii, am destupat un un excelent  Petit Verdot din 2014 de la Casa Silva, din Chile, un interesant cupaj de Bonarda și Petit Verdot marca Huarpe, din Argentina, un alt cupaj, din 2009, franțuzesc, de Grenache, Mourvèdre, Syrah, de la Prieuré Saint Jean de Bébian și la urmă feblețea mea Gran Lorca Poético, cupaj de Malbec, Syrah, Petit Verdot din 2008, elaborat în Argentina. Pentru mine, acesta din urmă a și fost vinul serii, dacă tot m-ar fi obligat cineva să aleg unul din cele șapte vinuri servite.

Am putut să asortăm vinurilor ceea ce a gătit în mod minunat stăpâna casei și a pivniței: tartele cu somon și Quiche Lorena.

Înainte de miezul nopții, Herbert a luat-o spre Cluj, Lucky și-a ocupat locul de gentleman cu coadă printre sticlele destupate de pe masă. Unii dintre noi au băut, au savurat și au contemplat  vinurile rămase până târziu în noapte, cu acea plăcere unică a reîntâlnirii între prieteni într-un club care poate fi numit de orice oenofil acasă.

Citit 1199 ori Ultima modificare Vineri, 29 Septembrie 2017 23:46

Vorbe despre vin

Îi multumesc lui Dumnezeu pentru că m-a lăsat să beau vin. Mă simt mult mai bine, îmi gândesc afacerile mai eficient, cheltui mai puțini bani și îmi petrec puțin timp cu oameni inactivi.


Publicitate

Pivnicer

Noi, da. Acesta este răspunsul la întrebarea din titlu. De fapt, nu am fost cu toții acolo, la Groningen Wijnfestival 2018, ci am participat mai degrabă printr-un bun reprezentant, mezinul Clubului Degustătorilor de Vin Neautorizați, Dan Sămînță.

Caută

Distribuie asta!

Publicitate