Sâmbătă 14 Decembrie 2019

O verticală cu Elias Macovela: Moscatel de Setúbal, de la José Maria da Fonseca

În cei aproape opt ani de existență a clubului nostru de degustători neautorizați, nu ni s-a ivit oc...

Valeriu Stoica, Avincis și atâtea legături cu vinul poeziei

Degustare Avincis în prezentarea domnului Valeriu Stoica. Eveniment sold out. Locurile ocupate în 14...

Cinci Savori și tot atâtea Ispite de la Crama Oprișor

Toată lumea oenofilă bine informată știe că o degustare cu vinurile Cramei Oprișor în dormitorul bun...

  • O verticală cu Elias Macovela: Moscatel de Setúbal, de la José Maria da Fonseca

  • Valeriu Stoica, Avincis și atâtea legături cu vinul poeziei

  • Cinci Savori și tot atâtea Ispite de la Crama Oprișor

Luni, 25 Septembrie 2017 10:33

La taifas cu Herbert și cu șapte vinuri de dincolo și de dincoace de Ocean

Scris de
Evaluaţi acest articol
(14 voturi)

De la o vreme, Herbert este performerul absolut al degustărilor din dormitorul bunicii, prin prezență, stilul prezentării și calitatea vinurilor pe care le promovează. Toate aceste ingrediente au dus și la succesul ultimei întâmplări oenologice din club, care a avut ca puncte de atracție șapte vinuri elaborate în patru țări din Lumea Veche și din Lumea Nouă, dar și preparatele semnate de chef Pivnicera.

Herbert a ajuns după-amiaza la Arad, cu portbagajul plin de licori. Le-am descărcat pe toate și pe unele le-am pus la rece, ne-am bucurat de câte o cafea și de spaghetele Pivnicerei, apoi ne-am văzut de degustare. Totul a început cu veselul Viosinho din 2015, de la Quinta do Gradil, de felul său din Portugalia, un vin cu care ne-am mai întâlnit cu câteva luni în urmă grație promotorului vinurilor din această țară. Unora ne aduce aminte de Vinho Verde, e perfect pentru orice început. I-a urmat un Sauvignon Blanc franțuzesc din 2013, marca La Jalousie,  Domaine du Landreau, corpolent și diferit față de ceea ce obișnuim să servim prin părțile noastre de Europă. De rosé-ul provensal Solstice, Estandon, din 2016 s-a îndrăgostit toată lumea, acesta fiind unul dintre cele mai bune rosé-uri băute vreodată în club. Trecând la roșii, am destupat un un excelent  Petit Verdot din 2014 de la Casa Silva, din Chile, un interesant cupaj de Bonarda și Petit Verdot marca Huarpe, din Argentina, un alt cupaj, din 2009, franțuzesc, de Grenache, Mourvèdre, Syrah, de la Prieuré Saint Jean de Bébian și la urmă feblețea mea Gran Lorca Poético, cupaj de Malbec, Syrah, Petit Verdot din 2008, elaborat în Argentina. Pentru mine, acesta din urmă a și fost vinul serii, dacă tot m-ar fi obligat cineva să aleg unul din cele șapte vinuri servite.

Am putut să asortăm vinurilor ceea ce a gătit în mod minunat stăpâna casei și a pivniței: tartele cu somon și Quiche Lorena.

Înainte de miezul nopții, Herbert a luat-o spre Cluj, Lucky și-a ocupat locul de gentleman cu coadă printre sticlele destupate de pe masă. Unii dintre noi au băut, au savurat și au contemplat  vinurile rămase până târziu în noapte, cu acea plăcere unică a reîntâlnirii între prieteni într-un club care poate fi numit de orice oenofil acasă.

Citit 1523 ori Ultima modificare Vineri, 29 Septembrie 2017 23:46

Vorbe despre vin

Mai dați-mi vin să mi se-nvartă capul, să simt în trup focul arzând așa… Sătul de minciuni, să curgă vinul! Repede,...


Publicitate

Pivnicer

După ce, într-o vineri, prietenul nostru Elias Macovela ne-a oferit, în odăile bunicii, una dintre cele mai frumoase întâmplări oenologice ale anului, o verticală de Moscatel de Setúbal, am zis să-i ținem companie a doua zi prin vizitarea a două crame emblematice din Podgoria Miniș-Măderat.

Caută

Distribuie asta!

Publicitate