Vineri 18 Octombrie 2019

Amsterdam Wijnfestival: how to dive into this wonderful experience

When you think of Amsterdam, your mind will probably race towards canals, bikes, coffee shops, museu...

O degustare de comori găsite în vinotecă

Un căutător de comori nu trebuie să fie neapărat unul care poartă detectoare de metal pe coclaurile ...

Ca nisipul vinurile Cramei Histria sunt...

A treia degustare cu vinurile Cramei Histria petrecută în dormitorul bunicii ne-a oferit o dublă sur...

  • Amsterdam Wijnfestival: how to dive into this wonderful experience

  • O degustare de comori găsite în vinotecă

  • Ca nisipul vinurile Cramei Histria sunt...

Luni, 23 Octombrie 2017 18:38

Party de retragere cu vin și meniu gourmet

Scris de
Evaluaţi acest articol
(7 voturi)

Niculina, de felul ei vajnică bunică, a ținut să dea, în dormitorullui Nagymama, un party prilejuit de recenta ei pensionare. Evenimentul s-a dovedit unic în felul său, grație anturajului alcătuit din mai mari sau mai mici degustători neautorizați, din dascăli, rude și prieteni, grație bucatelor senzaționale pregătite de chef Ja și grație vinurilor românești care le-au acompaniat.

Ce poate fi mai simpatic decât un chef de retragere din activitate ținut în Arad cu profesori din Timișoara, și nu oriunde, ci în dormitorul bunicii, și nu oricum, ci cu meniu gourmet și vinuri românești de top? Ne-am bucurat să fim părtași la asta și am deschis câteva dintre licorile preferate, asortând ardeii copți cu sos de anșoa cu Friza alb de la Carastelec, tagliatellele de vițel cu rucola și parmezan cu Fetească Neagră La Cetate de la Crama Oprioșor, friptura de porc cu lapte și alune de pădure în stil piemontez cu Prince Mircea de la Vinarte, dar și cu Syrah Colțul Pietrei de la Viile Metamorfosis, precum și desertul apetisant – tort de cafea și stracciatella –  cu spumant Busuioacă de Bohotin Colocviu la Veneția de la Casa de Vinuri Cotnari.

Cel mai mic degustător neautorizat, Tudor, și el timișorean, nepotul bunicii sărbătorite, s-a simțit foarte bine în brațele lui Ja și la fel de bine de fiecare dată când a tras de coadă cele două pisici stoice ale casei.

Punând laolaltă toate aceste ingrediente , am văzut o mulțime de foști și actuali dascăli entuziaști, o mulțime de frați, mătuși, unchi și nepoți mulțumiți și o mulțime de foști ingineri și actuali arhitecți zâmbitori. Și am văzut și o bunică extrem de fericită, alături de toți cei care i-au fost și îi sunt aproape, și mai ales alături de cel mai scump nepot din lume. Grație unei fotografii de pe smartphone, ne-am dat seama că a fost cu ea, în gând și în suflet, și cea mai scumpă nepoțică din lume, zâmbindu-i unic din odaia sa atât de îndepărtată și totuși atât de apropiată de la Aachen.

Citit 1124 ori Ultima modificare Luni, 23 Octombrie 2017 18:43

Vorbe despre vin

Cartile mele sunt ca apa, cele ale marilor genii sunt ca vinul. Din fericire toata lumea bea apa.


Publicitate

Pivnicer

Dacă n-ai când și cum și unde să te duci într-un concediu clasic, de două săptămâni, în august, dat cu mărinimie de corporație sau de stat, de patron ori de șef, dacă știi și alte trasee decât cele care duc la Marea Neagră ori pe Valea Prahovei, locuri altminteri binecuvântate cu o nesecată, misterioasă, piramidală energie dacică, poate că nu e lipsit de inspirație să o iei către vest.

Caută

Distribuie asta!

Publicitate