Duminică 25 Februarie 2018

Spectacol oenologic și culinar cu Herbert și Ja

De câte ori vine în club, Herbert umple cele două odăi ale bunicii cu degustători entuziaști și abso...

Șase vinuri Bauer pentru prietenii mei de pretutindeni

Dacă dai căutare după cuvântul cheie „bauer” pe cele două site-uri ale clubului, dar și pe blogul Pi...

Duminică, șonk’n’wine festival cu Anca&Mihai

De trei ani încoace, o tradiție simpatică își face loc în odăile clubului. De vină sunt Anca&Mih...

  • Spectacol oenologic și culinar cu Herbert și Ja

  • Șase vinuri Bauer pentru prietenii mei de pretutindeni

  • Duminică, șonk’n’wine festival cu Anca&Mihai

Miercuri, 07 Februarie 2018 21:02

Duminică, șonk’n’wine festival cu Anca&Mihai

Scris de
Evaluaţi acest articol
(4 voturi)

De trei ani încoace, o tradiție simpatică își face loc în odăile clubului. De vină sunt Anca&Mihai, unul dintre cele mai solide și nonconformiste cupluri ale CDViN, dar și Fox, amicul nostru vânător/pescar/iubitor de vin și de viață, al cărui nume se află pe eticheta unor șunci fabuloase, made in Hungary, din porc românesc, pe care obișnuim să le degustăm în fiecare an prin februarie, la momentul potrivit.

A fost o idee minunată și, cumva, avocățească, să organizăm acest tip de eveniment, cu vin și șoncă/șuncă, un mini-festival șonk’n’wine desfășurat în dormitorul bunicii. Pe scurt, fiecare dintre participanți - și nu e vorba de prea mulți, nici de foarte puțini – aduce de drag niște vinuri mari care se prăfuiesc prin colecțiile proprii, de casă ori bloc, neîmpărtășite. Iar ei, Mihai și Anca, aduc și niște șunci fabuloase, alături de alte produse tradiționale din carne de porc, spre plăcută servire, savurare, înfulecare.

La ultimul eveniment, am fost de față treisprezece persoane hedoniste, de felul lor din Arad, Timișoara, dar și din Alba/Piemont/Italia și chiar din Thailanda. Și am degustat, în afară de jumările, cârnații, caltaboșii și șunca de cinci stele, nu mai puțin de 12 (doisprezece) vinuri, din 5 (cinci) țări ale lumii, de pe 3 (trei) continente. Astfel, am servit pe rând: Tommasi Soave Classico Le Volpare 2016 (Italia), Colinas de São Lourenço Brut Nature 2010 (Chardonnay, Arinto - Portugalia), Gelso d’Oro Nero di Troia Puglia IGT 2014 (Italia), Prunotto Barolo DOCG 2013 (Italia), Bodegas Castaño  Solanera Vinas Viejas Yecla 2012 (Spania), Giusti Valpolicella Ripasso Superiore 2012 (Italia), Crama Bauer P.V. 2010 (România), SERVE Terrra Romana Fetească Neagră 2009 (România), Rosemount Estate 2006 Shiraz, Grenache, Mataro (Australia), Rosemount Estate Traditional 2004 McLaren Vale (Australia), Argiano Solengo  IGT 2012 Rosso Toscana (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Syrah - Italia), Crama Bauer Crâmpoșie Selecționată 2012 demidulce (România).

În ce privește vinurile, cu o vechime cuprinsă între doi și paisprezece ani, am fost norocoși să degustăm niște licori superbe, vii, cu bună evoluție în vinoteca lor de casă ori bloc. Iar preparatele tradiționale din carne de porc, cât se poate de tinere, au fost apreciate de toată lumea. Pentru mine, Soave e perfect ca vin de început, Colinas e șampanie portugheză, Nero di Troia e în top, Barolo pare încă tânăr, Solanera face toate punctele Parker, Giusti e de marcă, PV-ul de la Bauer e unul dintre vinurile mele românești preferate, Feteasca domnului Rotărescu, dar mai ales a contelui Guy, are nouă ani de acum și se dovedește spendiiiidă, australienele au viață în ele după 12-14 ani, în Argiano regăsești spiritul vinului, Crâmpoșia e și nu e desert, dar cumva intraductibil, nu e un nume pe care să îl iei în deșert.

Până la următorul festival, nu trăim așadar decât regretul unei prea lungi așteptări!

Citit 388 ori Ultima modificare Miercuri, 07 Februarie 2018 21:42

Vorbe despre vin

A census taker once tried to test me. I ate his liver with some fava beans and a nice chianti.


Publicitate

Pivnicer

Iar link-urile duc iute și sigur către tot atâtea articole publicate pe blogul de față și pe cele două site-uri ale clubului, dovezile care oglindesc munca jurnalistică și oenofilă a unui an întreg.

Caută

Distribuie asta!