Miercuri 24 Aprilie 2019

Crama Histria, terroir de Dobrogea în dormitorul bunicii

După doi ani, Paul Fulea, proprietarul Cramei Histria, se întoarce în odăile bunicii pentru a prezen...

Europa versus dormitorul bunicii. Șapte vinuri pentru elite ale Cramei Elite

În două dintre cele cinci zile de desfășurare, Conferințele Dilema Veche s-au încheiat în odăile bun...

Comorile Pivnițelor Birăuaș: Pinot Noir 2006, Burgund Mare 2011 și Cabernet Sauvignon 2003 și 2009

Câte Pinot Noir-uri 2006 încă în viață, cu preț accesibil și ușor de găsit cunoașteți? De câte Caber...

  • Crama Histria, terroir de Dobrogea în dormitorul bunicii

  • Europa versus dormitorul bunicii. Șapte vinuri pentru elite ale Cramei Elite

  • Comorile Pivnițelor Birăuaș: Pinot Noir 2006, Burgund Mare 2011 și Cabernet Sauvignon 2003 și 2009

Marți, 05 Februarie 2019 13:45

Aniversare specială cu Ionu, Moutai, Syrah și Suiram

Scris de
Evaluaţi acest articol
(3 voturi)

Cum orice întâlnire, cum orice degustare poate deveni o călătorie, de ziua lui Ionu ne-am călătorit pe unde n-am mai fost nicicând. Căci el nu pierde nici un prilej de a-i duce pe neofiți, pe un covor zburător, tocmai în Extremul Orient, în Țara Ceaiului ori în Țara Soarelui Răsare, în virtutea unei pasiuni fără granițe. Și, în goana zborului, călătorul trebuie să aibă grijă să nu-și verse vinul ori Moutaiul din pahar...

Lui Ioan Paul Colta, dascăl, restaurator, curator și colecționar de artă asiatică, totodată liderul unui cerc cultural pe care l-a desenat în Arad dar care depășește cu mult limitele acestui burg, prietenii îi spun Ionu. Cei care au fost prezenți la ultimul eveniment din odăile bunicii pentru a-l sărbători de ziua sa de naștere au fost întâmpinați cu sushi, cu Moutai și cu vinuri de Lume Veche. Dacă primele și ultimele ispite pomenite mai sus sunt destul de cunoscute tuturor, Moutai reprezenta pentru toți un mare mister. De la Ionu am aflat că bem o tărie de top chinezească, obținută din sorg, primită de la un important colecționar de artă care a fondat un muzeu într-un mare oraș de lângă Shanghai. Recipientul, care conținea o băutură foarte bună și foarte scumpă, marca Kweichow Moutai, purta pe dop cunoscutul simbol stelar comunist, înconjurat de o reprezentare circulară a Marelui Zid Chinezesc.

După sushi-ul japonez și Moutaiul chinezesc, în periplul nostru culinar și oenologic am mai putut savura un strop de Puglia, de Valahia, de Languedoc și de Măderat, grație următoarelor vinuri servite: Tormaresca Neprica 2014, Valahorum Fetească Neagră 2016, Valahorum Merlot 2016, Viile Metamorfosis Colțul Pietrei Syrah 2016, Château Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay/Viognier 2017, MaxiMarc Castel Sofia Suiram 2016 (cupaj de Merlot, Fetească Neagră și Cabernet Sauvignon).

Cu postgustul acestei minunate experiențe aniversare, îi spunem lui Ionu La mulți ani! încă o dată, mărturisind candid că suntem pregătiți să reluăm oricând călătoria...

Citit 311 ori Ultima modificare Marți, 05 Februarie 2019 13:51

Vorbe despre vin

Publicitate

Pivnicer

Probabil că, în lipsa autostrăzilor, cea mai bună cale de a ajunge din Arad sau Timișoara la Iași rămâne avionul. Am zburat cu escală, împreună cu Dan, străbătând și cercetând din cer trei foste capitale, de dragul vinului de Cotnari, al unor anume hrube și mai ales al unor oameni cu care am legat prietenii în anii din urmă.

Caută

Distribuie asta!

Publicitate