Sâmbătă 21 Octombrie 2017

Câteva ore cu Valeriu Stoica în amfiteatrul bunicii

Odăile bunicii s-au transformat, pentru a treia oară, în amfiteatru,  iar degustătorii neautorizați ...

Pe dealurile Măderatului se află în curs de realizare un proiect vitivinicol și oenoturistic de cinci stele

Pe dealurile Măderatului, mai aproape de sat decât de culmea pe care se află ruinele inconfundabile ...

La taifas cu Herbert și cu șapte vinuri de dincolo și de dincoace de Ocean

De la o vreme, Herbert este performerul absolut al degustărilor din dormitorul bunicii, prin prezenț...

  • Câteva ore cu Valeriu Stoica în amfiteatrul bunicii

  • Pe dealurile Măderatului se află în curs de realizare un proiect vitivinicol și oenoturistic de cinc...

  • La taifas cu Herbert și cu șapte vinuri de dincolo și de dincoace de Ocean

Duminică, 21 Februarie 2016 17:40

Ultima degustare cu Bogdanul Lacertei

Scris de
Evaluaţi acest articol
(15 voturi)

Recent am savurat, consemnat și regretat ultima degustare cu Bogdan Todor în calitate de somelier al Cramei LacertA. A fost o seară cu cinci vinuri de top și cu depănări de amintiri, într-o sală plină, cu anturaj entuziast. Totul a avut gust și arome de Blaufränkisch, Chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon, dar și un postgust în care am simțit cu toții o anume tristețe a despărțirii.

Nu mai știu câte degustări cu vinurile LacertA am bifat în Vestik Club alături de Bogdan, în tot cazul au fost foarte multe. De fiecare dată sosea de la Cluj ori din altă parte de țară cu portbagajul încărcat de vinurile cramei din Dealu Mare, cu entuziasmul său și cu modestia aceea aparte, ardelenească. Și fiecare întâlnire cu licorile și Bogdanul Lacertei a fost un adevărat eveniment oenologic. În ultima seară de joi, l-am înregistrat pe ultimul în această formație somelier-cramă, căci Bogdan părăsește echipa pentru o alta, și tot de vinuri de la sud de Carpați.

Prietenul nostru clujean a adus cu sine un proaspăt Rosé de Blaufränkisch cu mare succes la doamne, domnișoare și domnițe. Apoi a deschis un Chardonnay Reserva 2012 dens și matur cu care eu am de mai multă vreme, prin pivnița casei, o relație de tainică tandrețe. Shirazul 2013 e senzațional, surprindem o evoluție care încă nu a atins apogeul, anunțând un vin unic, ce se îmbogățește în toate ale sale pe măsura trecerii timpului. Cabernet-ul Reserva 2013 provine dintr-un an prielnic, își are fanii săi printre noi, însă Cuvée IX pare cel mai iubit dintre vinurile serii. Un amestec complex de patru vinuri (Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Merlot, Fetească Neagră), formând acum o singură ființă, armonioasă, în sticla care îi dă contur și formă.

La urmă am știut că fiecare vin prezentat de somelierul clujean, cu recomandările gastronomice de rigoare, reprezenta o adevărată comoară de vreme ce am găsit nici o picătură risipită în cănile de debarasare. Ca atare, cu toții vom rămâne în continuare niște pasionați căutători de comori ascunse în sticle cu gușter pe etichetă, dar și buni prieteni ai Bogdanului care, de acum, nu mai este al Lacertei.

Citit 1405 ori Ultima modificare Duminică, 21 Februarie 2016 17:50

Vorbe despre vin

The grape is the only fruit that God gave the sense to know what it was made for.

Pivnicer

Ce poți face într-o singură (bună) zi, dacă ești bănățean ori ardelean, mare iubitor de vin și de călătorii? De exemplu, să vizitezi o cramă din Sălaj, să încerci acolo un Chardonnay de top, iar apoi să pornești către Cluj, pentru a onora o invitație de nerefuzat, care are legătură cu alte vinuri mari.

Caută

Distribuie asta!

0.png0.png0.png5.png0.png6.png2.png7.png1.png