Luni 26 Iunie 2017

Wine Festival cu Individo, Lucky și Răzvan

Château Vartely a susținut o nouă reprezentație oenologică în club. Protagonistul, un adevărat s...

O seară de-a dreptul spumantă cu Casa de Vinuri Cotnari

Casa de Vinuri Cotnari ne-a oferit în premieră o degustare care a cuprins și noile sale vinu...

Vinuri din vii centenare, degustarea anului în clubul bunicii

Herbert ne-a fermecat iarăși în dormitorul bunicii, prin prestația sa, dar mai ales prin ceea ce...

  • Wine Festival cu Individo, Lucky și Răzvan

  • O seară de-a dreptul spumantă cu Casa de Vinuri Cotnari

  • Vinuri din vii centenare, degustarea anului în clubul bunicii

Duminică, 21 Februarie 2016 17:40

Ultima degustare cu Bogdanul Lacertei Recomandat

Scris de
Evaluaţi acest articol
(15 voturi)

Recent am savurat, consemnat și regretat ultima degustare cu Bogdan Todor în calitate de somelier al Cramei LacertA. A fost o seară cu cinci vinuri de top și cu depănări de amintiri, într-o sală plină, cu anturaj entuziast. Totul a avut gust și arome de Blaufränkisch, Chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon, dar și un postgust în care am simțit cu toții o anume tristețe a despărțirii.

Nu mai știu câte degustări cu vinurile LacertA am bifat în Vestik Club alături de Bogdan, în tot cazul au fost foarte multe. De fiecare dată sosea de la Cluj ori din altă parte de țară cu portbagajul încărcat de vinurile cramei din Dealu Mare, cu entuziasmul său și cu modestia aceea aparte, ardelenească. Și fiecare întâlnire cu licorile și Bogdanul Lacertei a fost un adevărat eveniment oenologic. În ultima seară de joi, l-am înregistrat pe ultimul în această formație somelier-cramă, căci Bogdan părăsește echipa pentru o alta, și tot de vinuri de la sud de Carpați.

Prietenul nostru clujean a adus cu sine un proaspăt Rosé de Blaufränkisch cu mare succes la doamne, domnișoare și domnițe. Apoi a deschis un Chardonnay Reserva 2012 dens și matur cu care eu am de mai multă vreme, prin pivnița casei, o relație de tainică tandrețe. Shirazul 2013 e senzațional, surprindem o evoluție care încă nu a atins apogeul, anunțând un vin unic, ce se îmbogățește în toate ale sale pe măsura trecerii timpului. Cabernet-ul Reserva 2013 provine dintr-un an prielnic, își are fanii săi printre noi, însă Cuvée IX pare cel mai iubit dintre vinurile serii. Un amestec complex de patru vinuri (Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Merlot, Fetească Neagră), formând acum o singură ființă, armonioasă, în sticla care îi dă contur și formă.

La urmă am știut că fiecare vin prezentat de somelierul clujean, cu recomandările gastronomice de rigoare, reprezenta o adevărată comoară de vreme ce am găsit nici o picătură risipită în cănile de debarasare. Ca atare, cu toții vom rămâne în continuare niște pasionați căutători de comori ascunse în sticle cu gușter pe etichetă, dar și buni prieteni ai Bogdanului care, de acum, nu mai este al Lacertei.

Citit 1325 ori Ultima modificare Duminică, 21 Februarie 2016 17:50

Vorbe despre vin

I can certainly see that you know your wine. Most of the guests who stay here wouldn’t know the difference between Bordeaux and Claret.

Pivnicer

Distribuie asta!

0.png0.png0.png3.png6.png7.png7.png3.png1.png