Joi 4 Martie 2021

Aniversare în dormitorul bunicii cu Herbert Sold Out

Când toată lumea de pe Pământ se ascunde de virus fugind pe fața nevăzută a Lunii, amicul Herbert Sz...

Delectare cu mousse și Avincis, ca-n vremurile bune

La ultima degustare cu vinurile Avincis, desfășurată în bula temporală fragilă numită scenariu verde...

Călătorie în Bordeaux cu ajutorul unui prieten virtual

Prima degustare din 2021 a fost una cu totul și cu totul specială, câtă vreme promotorul vinurilor s...

  • Aniversare în dormitorul bunicii cu Herbert Sold Out

  • Delectare cu mousse și Avincis, ca-n vremurile bune

  • Călătorie în Bordeaux cu ajutorul unui prieten virtual

Duminică, 10 Iulie 2016 14:34

Domeniul Bogdan face o demonstrație de forță în dormitorul bunicii

Scris de
Evaluaţi acest articol
(7 voturi)

Pentru membrii CDViN, unul dintre cele mai așteptate evenimente ale verii a fost întâlnirea cu vinurile Domeniului Bogdan, un nou producător dobrogean, promotor al viticulturii biodinamice. Poate de aceea clubul a fost arhiplin, atmosfera plăcută și degustarea memorabilă. Nu mai puțin de 15 vinuri au fost servite într-o seară fierbinte de iulie pentru patruzeci de norocoși și entuziaști degustători neautorizați.

Prietenul nostru Bogdan Raul Todor, somelier de clasă cu experiență italiană, un adevărat copoi de vin premium, a avut grijă să ne burdușească frigiderul cu 13 vinuri de la crama dobrogeană pe care o promovează, dar și cu două prosecco-uri minunate pregătite în deschidere. Cum plăcerea a fost de partea tuturor, ne-am supus și am pregătit totul ca la carte. Cu vreo jumătate de oră înaintea evenimentului, vinurile înotau în gheața a trei frapiere iar noi ne-am dres glasul cu ajutorul unui simpatic rosé. Pe urmă clubul s-a umplut până la refuz iar Bogdan și-a prezentat Prosecco-urile Superiore de la Bortolotti, unul brut și celălalt extra dry, amândouă excelente calitativ și prietenoase ca preț. Apoi am servit pe rând cele cinci vinuri ale anului 2014 și, în premieră absolută, opt probe de la cisternă din vinurile anului 2015 purtând marca Domeniul Bogdan. Lista este următoarea: Primordial Rosé 2014, Primordial Sauvignon Blanc 2014, Primordial Muscat Ottonel 2014, Cuvée alb 2014 (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel), Cuvée roșu 2014 (Shiraz, Merlot, Pinot Noir); Sauvignon Blanc 2015, Chardonnay 2015, Sauvignon Blanc&Chardonnay 2015, Muscat Bianco 2015, Pinot Noir 2015, Fetească Neagră 2015, Shiraz 2015, Merlot 2015 (probe de cisternă).

Foarte pe gustul meu au fost Sauvignon-ul și cuvée-ul alb din recolta anului 2014 și Sauvignon-ul, cupajul de Sauvignon și Chardonnay, dar și Muscatul Bianco din recolta anului 2015. Dintre vinurile roșii am apreciat în egală măsură Pinot-ul, care, deși din viță tânără, anunță de pe acum că se simte foarte bine pe acel terroir dobrogean, Feteasca Neagră, cu corp și personalitate, și Merlot-ul, care poate deveni emblema domeniului. Și totuși, mie mi se pare că noua cramă dobrogeană, la acest moment, este în primul rând una de Sauvignon Blanc, pentru mine vinul din acest soi, în monocépage și în cupajele din care face parte, este cel mai expresiv. Alături de el, Muscatul Bianco, soi rar pe la noi, are un șarm aparte, e cu acel vino-ncoace care îl poate transforma în cel mai atractiv și comercial dintre vinurile Domeniului Bogdan.

Așteptăm cu interes momentul îmbutelierii probelor și ne gândim deja la viitoarea degustare din toamnă, atât pentru a urmări evoluția vinurilor, cât și pentru emoțiile pe care ni le poate oferi savurarea unor licori de top.

Citit 3052 ori Ultima modificare Luni, 11 Iulie 2016 13:07
Publicitate

Pivnicer

Dacă privim înapoi, de-a lungul anului care a trecut, ne dăm seama că 2020 confirmă zicala romană că un an bisect este un an funest. Cu toată tristețea care a cuprins lumea și care ne-a cuprins și pe noi, o mică dar activă comunitate de iubitori de vin care a pierdut recent multe ființe dragi, am consemnat totuși în anul care a trecut și câteva evenimente fericite.

Caută

Publicitate