Sâmbătă 21 Octombrie 2017

Câteva ore cu Valeriu Stoica în amfiteatrul bunicii

Odăile bunicii s-au transformat, pentru a treia oară, în amfiteatru,  iar degustătorii neautorizați ...

Pe dealurile Măderatului se află în curs de realizare un proiect vitivinicol și oenoturistic de cinci stele

Pe dealurile Măderatului, mai aproape de sat decât de culmea pe care se află ruinele inconfundabile ...

La taifas cu Herbert și cu șapte vinuri de dincolo și de dincoace de Ocean

De la o vreme, Herbert este performerul absolut al degustărilor din dormitorul bunicii, prin prezenț...

  • Câteva ore cu Valeriu Stoica în amfiteatrul bunicii

  • Pe dealurile Măderatului se află în curs de realizare un proiect vitivinicol și oenoturistic de cinc...

  • La taifas cu Herbert și cu șapte vinuri de dincolo și de dincoace de Ocean

Joi, 28 Iulie 2016 13:30

Budapesta, Viena, București, Arad, Păuliș. Köszönöm szépen, Balla Géza!

Scris de
Evaluaţi acest articol
(12 voturi)

Dacă treceți, de dragul vinului, prin zona Minișului, destinația numărul unu nu poate fi alta decât crama lui Balla Géza. Un domn de educație chezaro- crăiască, stăpânul a 110 ha și al unor bune maniere de modă veche, vă va întâmpina în poarta cramei boltite, care ascunde comori neștiute, cu arome de Furmint, de Cadarcă, de Burgund, de Cabernet Franc. Și ce poate fi mai frumos, mai inefabil decât o degustare la baric cu vinurile care încă nu există decât în tainița și imaginația creatorului?

Înainte să realizeze o degustare de pomină în dormitorul bunicii, pe Balla Géza l-am cunoscut pe la Budapesta, pe la Viena și chiar pe la București, în cadrul unor festivaluri de vin de la care am ținut să nu lipsesc. A fost de fiecare dată o gazdă caldă, servindu-mă cu tot ce avea mai bun la stand. Până la urmă, am poposit și la cramă, în virtutea acelei legi nescrise că la plăcerile cele mai apropiate ajungi mai greu, fiind mai ușor să le trăiești pe cele îndepărtate. Veneam de la vinăria Elite, cu euforia de rigoare, cucerit de noile Fetești ale lui Walter Szikler. Se făcuse puțin seară, am fost primiți cu mult vin, dar și cu platouri irezistibile, urmate de tot felul de bunătăți dintre care n-au lipsit sarrmalele. Am apreciat Mustoasa liniștită și pe cea neliniștită, dar și rosé-ul obținut din cinci soiuri, atât de mult încât să mă aventurez apoi de unul singur pe dealurile pietroase cu vii la poalele cărora șade crama lui Géza. Mi-am dat seama cât de abrupte sunt după câteva sute de metri parcurși prin arșița de iulie. Și am putut vedea cât de bine sunt lucrate vițele de pe aceste pante amețitoare, de pe colinele din vârful cărora poți zări Monumentul eroilor de la Păuliș, luminile Aradului, toată câmpia brăzdată de drumuri europene, de combinate dezafectate, de turle spirituale și industriale la care se închină oamenii de ieri și de azi.

Cam pe când soarele se îneca în praful înserării iar luna strălucea tot mai puternic printre lujerii viei, m-am îndurat să scobor în cramă pentru o irepetabilă degustare la baric. Fetească Neagră, Burgund Mare, Syrah, Cabernet Franc, cam asta a scos vinificatorul din butoaie și nici că ne puteam dori ceva mai frumos. Amfitrionul a extras pe rând vinurile cu un furtun, iar noi am degustat și apoi am turnat licorile la loc, contaminând pentru totdeauna vinul cu atingerea noastră papilară. Köszönöm szépen,, Balla Géza!

Citit 2130 ori Ultima modificare Joi, 28 Iulie 2016 13:44

Vorbe despre vin

Bea vin și vei dormi bine. Dormi și nu vei păcătui. Evită păcatul, și vei fi mântuit. Prin urmare, bea vin și  vei fi mântuit.

Pivnicer

Ce poți face într-o singură (bună) zi, dacă ești bănățean ori ardelean, mare iubitor de vin și de călătorii? De exemplu, să vizitezi o cramă din Sălaj, să încerci acolo un Chardonnay de top, iar apoi să pornești către Cluj, pentru a onora o invitație de nerefuzat, care are legătură cu alte vinuri mari.

Caută

Distribuie asta!

0.png0.png0.png5.png0.png6.png2.png7.png9.png