Sâmbătă 29 Aprilie 2017

Degustare de cinci stele, până la ultima linguriță de mousse au chocolat

Fu o plăcere, fu o savoare să le putem oferi șase vinuri de cinci stele unora dintre cei mai ent...

Preparatele lui chef Alex și vinurile Casei Ochean, cu casa închisă, în dormitorul bunicii

Dacă pui laolaltă câteva vinuri bune alături de niște bunătăți gătite de chef Alex, așa cum am f...

Fostul vicepreședinte al Asociației Somelierilor britanici a prezentat șase vinuri din Champagne în dormitorul bunicii

Pentru cei privilegiați care au reușit să participe la ultimul eveniment din clubul nostru, seara ...

  • Degustare de cinci stele, până la ultima linguriță de mousse au chocolat

  • Preparatele lui chef Alex și vinurile Casei Ochean, cu casa închisă, în dormitorul bunicii

  • Fostul vicepreședinte al Asociației Somelierilor britanici a prezentat șase vinuri din Champagne în ...

Vineri, 25 Noiembrie 2016 16:18

LacertA, de patru ori, în dormitorul bunicii Recomandat

Scris de
Evaluaţi acest articol
(9 voturi)

LacertA, unul dintre cei mai calitativi producători de vin din Dealu Mare, revine în dormitorul bunicii cu o degustare mult așteptată și cu un nou promotor. O seară de Pinot Noir, de Fetească Neagră, de Burgund și de Cuvée IX, sub ochii autografelor dornice ele însele să coboare din mit, din mitul ramelor de VIP, pentru a participa la eveniment.

Mihai Necula este noul truditor al imaginii și poveștii numite LacertA, o superbă cramă austro-română clădită în anii din urmă în Dealu Mare, în comuna Fințești. Într-o seară de miercuri, la mijlocul săptămânii, Mihai a susținut în odăile lui Nagymama o prezentare profesională având ca obiect crama și cele patru vinuri prezentate. Ne-am bucurat de un Pinot Noir din 2011, prima recoltă LacertA din acest soi, de o Fetească Neagră din 2014, de un Burgund Royal sau Blaufränkisch ori Burgund Mare, cum vreți să-i spuneți, din anul 2011, dar și de un special Cuvée IX al anului 2013, cupaj de Cabernet, Merlot, Fetească Neagră, Shiraz.

A fost o degustare blândă, clasică, cu mici pauze muzicale și de țigară între fiecare vin. O seară interactivă, cu întrebări și răspunsuri, cu entuziasm și critici pertinente, cu exerciții de cunoaștere. Intermezzo-urile au fost de jazz, timp în care am avut grijă să ne amintim de trecute vizite la cramă, pe coclaurile de la granița dintre județele Buzău și Prahova. Am să spun, subiectiv, că Pinot Noir-ul e unul care nu duce lipsă de alcool, dar absolut onorabil pentru o viță atât de tânără, care se pretează la o îndelungă învechire. Că Feteasca e de top, fără nici un dubiu, și atât de tipică, de pură. Că Burgund-ul are forță și puls. Că licoarea Cuvée IX a evoluat frumos și place.

Post factum, ne dăm seama că vrem mai mult, că vrem să (re)cunoaștem și restul vinurilor. Pentru aceasta am alocat o nouă întâlnire cu licorile având pe etichetă gușterul familiar și familial, o întâlnire programată la începutul anului viitor.

Citit 420 ori Ultima modificare Sâmbătă, 26 Noiembrie 2016 17:14

Vorbe despre vin

O să intru în păcat, Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat, Pentru apă... inimă!

Pivnicer

  • Vinvest cu Adrian Zmed și Mircea Mihăieș

    Pivnicer Apr 8, 2017 | 17:08 pm

    Vinvest cu Adrian Zmed și Mircea Mihăieș M-am luat cu multe altele și încă n-am apucat să fac cronica de har și pahar a ultimului festival de pe la noi, Vinvest. Mă achit acum de sarcină, lăsând cuvintele să povestească totul. Le torn dintr-un decantor în care[…]

    Read more...

Distribuie asta!

0.png0.png0.png2.png8.png5.png0.png0.png7.png