Duminică 25 Februarie 2018

Spectacol oenologic și culinar cu Herbert și Ja

De câte ori vine în club, Herbert umple cele două odăi ale bunicii cu degustători entuziaști și abso...

Șase vinuri Bauer pentru prietenii mei de pretutindeni

Dacă dai căutare după cuvântul cheie „bauer” pe cele două site-uri ale clubului, dar și pe blogul Pi...

Duminică, șonk’n’wine festival cu Anca&Mihai

De trei ani încoace, o tradiție simpatică își face loc în odăile clubului. De vină sunt Anca&Mih...

  • Spectacol oenologic și culinar cu Herbert și Ja

  • Șase vinuri Bauer pentru prietenii mei de pretutindeni

  • Duminică, șonk’n’wine festival cu Anca&Mihai

Duminică, 19 Februarie 2017 17:33

Licorna, un suflu nou în peisajul vinului românesc

Scris de
Evaluaţi acest articol
(11 voturi)

Odăile bunicii au fost din nou pline cu prilejul ultimelor evenimente oenologice organizate de CDViN. Într-o seară de vineri, o cramă nouă din Dealu Mare cu ai cărei promotori împărtășim vechi prietenii a cunoscut un succes fulminant printre degustătorii arădeni și timișoreni neautorizați. Licorna aduce un suflu nou și un fior aparte în peisajul vinului românesc, iar noi suntem părtașii entuziaști ai acestei noi întâlniri cu licorile Vechiului Regat.

Cine a vizitat viile și noua cramă Licorna din Dealu Mare știe bine că, dincolo de dimensiuni și de încadrarea geografică – plantațiile se află în vecinătatea vastelor întinderi de vie ale cramelor Budureasca și Tohani - acest mic producător are standarde înalte, ținută impecabilă, vițe nobile, viticultori și vinificatori pe măsură. Și dacă echipa Gabi Lăcureanu și Florin Preda, formată dintr-un oenolog de top și un director de vânzări profesionist, ne este cunoscută încă de pe vremea când activa la Crama Basilescu, noile vinuri de care aceasta se îngrijește la Licorna au constituit pentru cei mai mulți dintre noi cea mai frumoasă surpriză.

Florin, singurul reprezentant al cramei prezent la întâlnirea de vineri,  ne-a prezentat, povestit, împărtășit următoarele vinuri: Serafim Fetească Albă 2014, Bon Viveur Chardonnay & Sauvignon Blanc 2014, Serafim Rozé Cabernet Sauvignon & Syrah 2015, Serafim Merlot 2014, Fetească Neagră Anno 2014, Tămâioasă Românească 2014. Primul a fost feblețea tuturor: O Fetească Albă florală, înmiresmată, așa cum Gabi Lăcureanu obișnuia să creeze întotdeauna, cu buchet cuceritor, cu un corp suav, de ființă delicată și plăpândă, de Ană zidită în legenda și lăcașul Meșterului Manole. Cupajul de alb, din soiuri cu personalități atât de diferite, e un întreg, mândria oenologului! Nu știu cât îl înțeleg bon viveur-ii, dar pentru împătimiți e o delectare. Rosé-ul trădează mai ales caracterul Cabernet Sauvignon-ului, e plin, are o fructuozitate fină, se cere băut. Merlot-ul a făcut multe victime printre connaisseur-ii neautorizați ai clubului, știu asta fiindcă l-au comandat cu baxul. Pentru mine, care nu sunt neapărat reprezentativ, vinul serii a fost Feteasca Neagră dintr-un an pe care oenologia românească nu și-l va aminti în nici un caz cu plăcere. E produsul de top al cramei, dovadă că s-a epuizat deja. La urmă, Tămâioasa aduce cu sine vechile bucurii de acasă ale românului, un dulce pe nedrept pierdut în moda ultimelor decenii, dar regăsit acum într-o licoare selectă.

Sperăm într-o cât mai rapidă reîntâlnire cu vinurile Licorna, de la care să nu lipsească stăpânul domeniului și vinificatorul știut.

Citit 883 ori Ultima modificare Duminică, 19 Februarie 2017 17:48

Vorbe despre vin

Mâhnirea poate fi atenuată cu un somn bun, o baie și un pahar de vin.


Publicitate

Pivnicer

Iar link-urile duc iute și sigur către tot atâtea articole publicate pe blogul de față și pe cele două site-uri ale clubului, dovezile care oglindesc munca jurnalistică și oenofilă a unui an întreg.

Caută

Distribuie asta!