Joi 13 Decembrie 2018

Tignanello, un Supertoscan în dormitorul bunicii

Așa cum orice împătimit știe, Tignanello este un cuvânt cheie în oenogalaxia Antinori. De aceea, o î...

Un proiect inedit: VALAHORUM - ESSENCE DE ROUMANIE. În căutarea excelenței vinului românesc

Trei profesioniști pasionați de vin, trei crame şi vinuri ce promit să devină repere, în domeniu, în...

Casa de Vinuri Cotnari lansează spumantul de Fetească Neagră

Încă era o seară frumoasă de noiembrie, poate ultima din lunga toamnă însorită. Missy stătea în fere...

  • Tignanello, un Supertoscan în dormitorul bunicii

  • Un proiect inedit: VALAHORUM - ESSENCE DE ROUMANIE. În căutarea excelenței vinului românesc

  • Casa de Vinuri Cotnari lansează spumantul de Fetească Neagră

Duminică, 19 Februarie 2017 17:33

Licorna, un suflu nou în peisajul vinului românesc

Scris de
Evaluaţi acest articol
(11 voturi)

Odăile bunicii au fost din nou pline cu prilejul ultimelor evenimente oenologice organizate de CDViN. Într-o seară de vineri, o cramă nouă din Dealu Mare cu ai cărei promotori împărtășim vechi prietenii a cunoscut un succes fulminant printre degustătorii arădeni și timișoreni neautorizați. Licorna aduce un suflu nou și un fior aparte în peisajul vinului românesc, iar noi suntem părtașii entuziaști ai acestei noi întâlniri cu licorile Vechiului Regat.

Cine a vizitat viile și noua cramă Licorna din Dealu Mare știe bine că, dincolo de dimensiuni și de încadrarea geografică – plantațiile se află în vecinătatea vastelor întinderi de vie ale cramelor Budureasca și Tohani - acest mic producător are standarde înalte, ținută impecabilă, vițe nobile, viticultori și vinificatori pe măsură. Și dacă echipa Gabi Lăcureanu și Florin Preda, formată dintr-un oenolog de top și un director de vânzări profesionist, ne este cunoscută încă de pe vremea când activa la Crama Basilescu, noile vinuri de care aceasta se îngrijește la Licorna au constituit pentru cei mai mulți dintre noi cea mai frumoasă surpriză.

Florin, singurul reprezentant al cramei prezent la întâlnirea de vineri,  ne-a prezentat, povestit, împărtășit următoarele vinuri: Serafim Fetească Albă 2014, Bon Viveur Chardonnay & Sauvignon Blanc 2014, Serafim Rozé Cabernet Sauvignon & Syrah 2015, Serafim Merlot 2014, Fetească Neagră Anno 2014, Tămâioasă Românească 2014. Primul a fost feblețea tuturor: O Fetească Albă florală, înmiresmată, așa cum Gabi Lăcureanu obișnuia să creeze întotdeauna, cu buchet cuceritor, cu un corp suav, de ființă delicată și plăpândă, de Ană zidită în legenda și lăcașul Meșterului Manole. Cupajul de alb, din soiuri cu personalități atât de diferite, e un întreg, mândria oenologului! Nu știu cât îl înțeleg bon viveur-ii, dar pentru împătimiți e o delectare. Rosé-ul trădează mai ales caracterul Cabernet Sauvignon-ului, e plin, are o fructuozitate fină, se cere băut. Merlot-ul a făcut multe victime printre connaisseur-ii neautorizați ai clubului, știu asta fiindcă l-au comandat cu baxul. Pentru mine, care nu sunt neapărat reprezentativ, vinul serii a fost Feteasca Neagră dintr-un an pe care oenologia românească nu și-l va aminti în nici un caz cu plăcere. E produsul de top al cramei, dovadă că s-a epuizat deja. La urmă, Tămâioasa aduce cu sine vechile bucurii de acasă ale românului, un dulce pe nedrept pierdut în moda ultimelor decenii, dar regăsit acum într-o licoare selectă.

Sperăm într-o cât mai rapidă reîntâlnire cu vinurile Licorna, de la care să nu lipsească stăpânul domeniului și vinificatorul știut.

Citit 1155 ori Ultima modificare Duminică, 19 Februarie 2017 17:48

Vorbe despre vin

Stick your nose in it. Don't be shy, really get your nose in there.  A little citrus, maybe some strawberry, passion fruit and there's the faintest soupçon of like asparagus and just a flutter of a nutty Edam cheese


Publicitate

Pivnicer

Noi, da. Acesta este răspunsul la întrebarea din titlu. De fapt, nu am fost cu toții acolo, la Groningen Wijnfestival 2018, ci am participat mai degrabă printr-un bun reprezentant, mezinul Clubului Degustătorilor de Vin Neautorizați, Dan Sămînță.

Caută

Distribuie asta!

Publicitate