Luni 16 Iulie 2018

Seara noastră cu Tohani și prietenul Ștefan Timofti

O dată la cinci ani, prietenul nostru Ștefan Timofti, somelier de top și oenofil autentic, vine în d...

Party cu Vinarte, nandu și burgeri în Zooland sau mai degrabă în Wonderland

15 cerbi lopătari, 13 cerbi carpatini, doi emu, un nandu, 10 capre pitice și două oi de Camerun, un ...

Triplă sărbătoare cu vinurile Cramei Liliac

O cramă foarte apreciată de membrii CDViN și-a prezentat recent noile vinuri în dormitorul bunicii. ...

  • Seara noastră cu Tohani și prietenul Ștefan Timofti

  • Party cu Vinarte, nandu și burgeri în Zooland sau mai degrabă în Wonderland

  • Triplă sărbătoare cu vinurile Cramei Liliac

Duminică, 19 Februarie 2017 17:33

Licorna, un suflu nou în peisajul vinului românesc

Scris de
Evaluaţi acest articol
(11 voturi)

Odăile bunicii au fost din nou pline cu prilejul ultimelor evenimente oenologice organizate de CDViN. Într-o seară de vineri, o cramă nouă din Dealu Mare cu ai cărei promotori împărtășim vechi prietenii a cunoscut un succes fulminant printre degustătorii arădeni și timișoreni neautorizați. Licorna aduce un suflu nou și un fior aparte în peisajul vinului românesc, iar noi suntem părtașii entuziaști ai acestei noi întâlniri cu licorile Vechiului Regat.

Cine a vizitat viile și noua cramă Licorna din Dealu Mare știe bine că, dincolo de dimensiuni și de încadrarea geografică – plantațiile se află în vecinătatea vastelor întinderi de vie ale cramelor Budureasca și Tohani - acest mic producător are standarde înalte, ținută impecabilă, vițe nobile, viticultori și vinificatori pe măsură. Și dacă echipa Gabi Lăcureanu și Florin Preda, formată dintr-un oenolog de top și un director de vânzări profesionist, ne este cunoscută încă de pe vremea când activa la Crama Basilescu, noile vinuri de care aceasta se îngrijește la Licorna au constituit pentru cei mai mulți dintre noi cea mai frumoasă surpriză.

Florin, singurul reprezentant al cramei prezent la întâlnirea de vineri,  ne-a prezentat, povestit, împărtășit următoarele vinuri: Serafim Fetească Albă 2014, Bon Viveur Chardonnay & Sauvignon Blanc 2014, Serafim Rozé Cabernet Sauvignon & Syrah 2015, Serafim Merlot 2014, Fetească Neagră Anno 2014, Tămâioasă Românească 2014. Primul a fost feblețea tuturor: O Fetească Albă florală, înmiresmată, așa cum Gabi Lăcureanu obișnuia să creeze întotdeauna, cu buchet cuceritor, cu un corp suav, de ființă delicată și plăpândă, de Ană zidită în legenda și lăcașul Meșterului Manole. Cupajul de alb, din soiuri cu personalități atât de diferite, e un întreg, mândria oenologului! Nu știu cât îl înțeleg bon viveur-ii, dar pentru împătimiți e o delectare. Rosé-ul trădează mai ales caracterul Cabernet Sauvignon-ului, e plin, are o fructuozitate fină, se cere băut. Merlot-ul a făcut multe victime printre connaisseur-ii neautorizați ai clubului, știu asta fiindcă l-au comandat cu baxul. Pentru mine, care nu sunt neapărat reprezentativ, vinul serii a fost Feteasca Neagră dintr-un an pe care oenologia românească nu și-l va aminti în nici un caz cu plăcere. E produsul de top al cramei, dovadă că s-a epuizat deja. La urmă, Tămâioasa aduce cu sine vechile bucurii de acasă ale românului, un dulce pe nedrept pierdut în moda ultimelor decenii, dar regăsit acum într-o licoare selectă.

Sperăm într-o cât mai rapidă reîntâlnire cu vinurile Licorna, de la care să nu lipsească stăpânul domeniului și vinificatorul știut.

Citit 1050 ori Ultima modificare Duminică, 19 Februarie 2017 17:48

Vorbe despre vin

        It’s not from Napa. I can’t tell you whether it’s a merlot or cabernet. … I can’t say because it’s a 1947 Cheval Blanc. About half merlot, half cabernet franc.


Publicitate

Pivnicer

Pentru noi, fiecare weekend poate deveni un festival de vin. În virtutea acestei plăcute realități, între 9 și 11 iunie ne-am aflat în capitala Austriei și totodată în capitala străbunicilor ori bunicilor noștri, pentru a participa la VieVinum 2018, prestigios festival de vin aflat la a X-a ediție, care se desfășoară în Palatul Hofburg.

Caută

Distribuie asta!