Joi 17 Ianuarie 2019

“Zivijo!” în Oslavia: un festival cu 41 de crame și gastronomie cu stele Michelin

Ultima aventură externă a clubului nostru de degustători absolut neautorizați, în anul ce tocmai s-a...

O degustare cu Bruno Gaberšek, #winelover-ul suprem al Sloveniei

Una dintre cele mai interesante degustări în deplasare la care am avut privilegiul să fim părtași în...

Villa Vinèa și șapte vinuri din Ardeal, o filă sentimentală în jurnalul lui Zoli

Cu șapte vinuri de la Villa Vinèa am reinaugurat bradul de sticle, care și-a reluat locul, pentru al...

  • “Zivijo!” în Oslavia: un festival cu 41 de crame și gastronomie cu stele Michelin

  • O degustare cu Bruno Gaberšek, #winelover-ul suprem al Sloveniei

  • Villa Vinèa și șapte vinuri din Ardeal, o filă sentimentală în jurnalul lui Zoli

Luni, 16 Iulie 2018 10:44

Seara noastră cu Tohani și prietenul Ștefan Timofti

Scris de
Evaluaţi acest articol
(7 voturi)

O dată la cinci ani, prietenul nostru Ștefan Timofti, somelier de top și oenofil autentic, vine în dormitorul bunicii pentru o sabrare și o degustare unice în felul lor. De data aceasta, gâtul cu dop al unui Cuvée Dolette a zburat magic în aerul de iulie, tulburând preț de o clipă liniștea unui burg altminteri atât de adormit, căruia de la o vreme obișnuim totuși să-i spunem, cu drag, acasă.

Când un autorizat vine la neautorizați acasă - și asta se întâmplă mai la toate evenimentele organizate în dormitorul bunicii – succesul întâmplării e aproape asigurat. Ne-am bucurat să-l revedem pe Ștefan Timofti, unul din cei mai buni profesioniști din lumea vinului românesc, în compania vinurilor de la Tohani România, al căror entuziast promotor este de ani de zile. Și dacă în urmă cu cinci ani, el susținea în club prima de prezentare de vinuri în România, acum, la a n-lea eveniment, am putut să încercăm șase vinuri purtând cunoscuta marcă a celui mai mare producător din Dealu Mare. Astfel, am degustat spumantul Cuvée Dolette (Busuioacă de Bohotin), Siel alb 2017 (Fetească Albă, Sauvignon Blanc, Tămâioasă Românească, Riesling, Fetească Regală, Pinot Gris, Chardonnay), Siel rosé 2017 (Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinot Noir, Busuioacă de Bohotin) , Cuvée Dolette 2017 (Busuioacă de Bohotin, Pinot Noir, Shiraz), Apogeum 2014 (Fetească Neagră), Flori de gheață (Tămâioasă Românească). Ștefan are darul povestirii, a captivat publicul, ba l-a și extaziat cu o sabrare cu paharul efectuată magistral.

Pentru mine am ales ultimele trei vinuri, rosé-ul blând, catifelat, gourmet, Feteasca Neagră atât de tipică din Apogeum și excelentul desert de Tămâioasă, ce poate cuceri și neofitul, și connaisseur-ul deopotrivă.

Să amintim că ne-am bucurat de prezența celui mai mic degustător al clubului, în vârstă de un an și jumătate, pe numele său Tudor, care a degustat un excelent lăptic în brațele tatălui său Mihai, altminteri îndrăgostit de un excelent rosé purtând semnătura lui Albertus van der Merwe, oenologul sud-african al Casei Tohani România.

Citit 427 ori Ultima modificare Luni, 23 Iulie 2018 11:55

Media

Vorbe despre vin

The grape is the only fruit that God gave the sense to know what it was made for.


Publicitate

Pivnicer

Numărănd toate titlurile, fotografiile, link-urile celor 365 de zile din 2018, ne dăm seama că am avut parte de un an plin-plin-plin, în care ne-au lipsit în nici un caz entuziasmul, periplurile, aventura. Au fost atât de multe evenimente, cu paste și clătite, cu emu și Tămâioase Negre, cu calamari și vițe străvechi, că unele au rămas pur și simplu fără cronică.

Caută

Distribuie asta!

Publicitate