Miercuri 26 Iunie 2019

Cum am legat, la ziua Cramei Avincis, o strânsă prietenie cu Cuvée Grandiflora 2013

În ultimii opt ani, pentru entuziaștii degustători neautorizați din dormitorul bunicii, celebrarea R...

Secretele gourmet ale Vaticanului. Un festin divin, cu Salvo Lo Castro

Evenimentul gourmet al anului, în Clubul Degustătorilor de Vin Neautorizați, s-a petrecut duminică, ...

Furmint și Cabernet Franc din Magyarország, în compania unui cavaler arădean al vinului

Un bun prieten a susținut recent o degustare de cinci stele în dormitorul lui Nagymama. Schmak Andrá...

  • Cum am legat, la ziua Cramei Avincis, o strânsă prietenie cu Cuvée Grandiflora 2013

  • Secretele gourmet ale Vaticanului. Un festin divin, cu Salvo Lo Castro

  • Furmint și Cabernet Franc din Magyarország, în compania unui cavaler arădean al vinului

Joi, 13 Decembrie 2018 17:34

Villa Vinèa și șapte vinuri din Ardeal, o filă sentimentală în jurnalul lui Zoli

Scris de
Evaluaţi acest articol
(6 voturi)

Cu șapte vinuri de la Villa Vinèa am reinaugurat bradul de sticle, care și-a reluat locul, pentru al cincilea an la rând, în dormitorul bunicii. Și l-am stropit cu un excelent spumant clasic, o noutate mult așteptată purtând semnătura oenologilor Celestino Lucin și Dénes Mihály.

Între cramele de top din Ardeal se numără fără îndoială Villa Vinèa. Avem destule amintiri legate de această cramă și de patronul sudtirolez Heiner Oberrauch, de vinurile servite în numeroase degustări, de promotorii care au făcut cunoscut acest brand de-a lungul anilor. Cum am putea uita cheful de pomină de la inaugurare, din 2012, când Herr Heiner însuși ne-a servit un gulaș ardelenesc nemaipomenit, când sărbătoarea s-a mutat în cramă din pricina vremii nefavorabile, când ne-au cântat țiganii printre cisterne și baricuri, sub ochii îngăduitori ai Sfântului Urban? Ba avem și frumoase amintiri legate de oenologul italian al cramei, Celestino Lucin, și de Abbazia di Novacella, lăcașul milenar din Tirolul de Sud de ale cărui vii se îngrijește.

E firesc așadar să ne simțim acasă, foarte acasă când servim aceste vinuri de Ardeal, mica noastră patrie care cândva, nu chiar așa de demult, era parte, asemenea Tirolului de Sud, din ultimul Imperiu și mai ales din Mitteleuropa, un spațiu cultural căruia ne place să credem că n-am încetat nici o clipă să-i aparținem.

Noii promotori de la Villa Vinèa ne-au oferit, în jurul bradului de sticle recent montat în dormitorul bunicii, nu mai puțin de șapte vinuri: spumantul brut Cuvée Celést (Fetească Neagră, Rieslind de Rin, Pinot Noir)), Kerner 2017 Selection, Sauvignon Blanc 2017 Selection, Gewürztraminer 2017 Selection, Pinot Noir 2015 Selection, Rubin 2015 (Zweigelt, Merlot, Fetească Neagră), Contessa 2015 (Muscat, Kerner, Gewürztraminer).

Primul e cu adevărat celest, căutați-l, destupați-l, savurați-l, doar se apropie Revelionul! De Kerner s-a îndrăgostit toată lumea, a avut un imens succes de casă. Sauvignon-ul e tipic, Gewürztraminer-ul emană parfum de roze transilvane, Pinot Noir-ul e pentru împătimiți, Rubinul încă își caută strălucirea, iar Contessa zâmbește dulce, dintre zulufii unei peruci chezaro-crăiești.

O seară minunată, o filă sentimentală în jurnalul precis pe care Zoli îl ține pentru club și pentru sine de vreo cinci ani, de când a pășit pentru prima oară în odăile bunicii.

 

Citit 1111 ori Ultima modificare Joi, 13 Decembrie 2018 17:45

Vorbe despre vin

        It’s not from Napa. I can’t tell you whether it’s a merlot or cabernet. … I can’t say because it’s a 1947 Cheval Blanc. About half merlot, half cabernet franc.


Publicitate

Pivnicer

Fără să fim șefi de stat, mari maeștri de lojă ori mici somități pe scara socială, călătoria noastră din 2019 la Drăgășani, de Ziua Bunicii Maria Știrbey, a trecut fortuit prin Sibiu. Cu o lună înaintea evenimentului, nu mai erau de găsit locuri de cazare acceptabile în zona Drăgășaniului pe o rază de 50 de kilometri, așa că am avut bucuria să revedem Hermannstadt-ul și să-i savurăm bunătățile.

Caută

Distribuie asta!

Publicitate