Duminică 29 Noiembrie 2020

O reîntâlnire cu vinurile lui Herr Heiner Oberrauch

Villa Vinèa, cramă ardelenească de primă ligă, l-a trimis în dormitorul bunicii pe prietenul Claudiu...

Gitana Winery aduce bucurii senzoriale aparte în dormitorul bunicii

Brandul basarabean Gitana ne dezvăluie în fiecare pahar bucurii senzoriale aparte. O fi de vină terr...

Seară valahă, puglieză și supertoscană în fieful CDViN

După o lungă și pandemică absență, Viile Metamorfosis se întorc în dormitorul bunicii în cadrul unui...

  • O reîntâlnire cu vinurile lui Herr Heiner Oberrauch

  • Gitana Winery aduce bucurii senzoriale aparte în dormitorul bunicii

  • Seară valahă, puglieză și supertoscană în fieful CDViN

Vineri, 21 August 2020 12:03

O degustare de orhidee, un freamăt nou în curtea bunicii

Scris de
Evaluaţi acest articol
(8 voturi)

Chiar dacă vinurile Domeniului Catleya ne sunt cunoscute de la o vreme, fie de pe la festivaluri, fie din paginile unei cărți la a cărei realizare ne-am adus o bună contribuție, fie de la degustarea recentă de rosé-uri și clătite, nu am avut parte până de curând de un eveniment dedicat în exclusivitate licorilor acestei crame mehedințene. Pentru membrii entuziaști ai CDViN, am corectat această „scăpare” la începutul lunii august, în prezența oenologului casei.

Cattleya, orhideea descoperită de botanistul și comerciantul britanic William Cattley într-un colet trimis pentru el din Brazilia la începutul secolului al XIX-lea, a pătruns în opera literară a lui Marcel Proust ca simbol al iubirii. Și a mai pătruns și în istoria viticolă recentă a României, grație a trei antreprenori francezi care au înființat o mică plantație viticolă la Corcova, Domeniul Catleya, pe fosta moșie a prințului Anton Bibescu, bun amic al lui Proust. Unul dintre ei este chiar vinificatorul cramei, Laurent Pfeffer, care ne-a făcut plăcerea să-și prezinte vinurile în curtea bunicii.

Laurent ne amintește cumva de Ghislain Moritz, oenologul Cramei Avincis, prietenul nostru alsacian căruia îi ducem dorul. Probabil fiindcă el, monsieur Pfeffer, elaborează vinuri la fel de frumoase, tot pe un domeniu oltenesc, cu nume de orhidee... literară.

Freamăt Alb 2019 (Fetească Albă&Fetească Regală), Epopée Alb ediția a II-a 2019 (Fetească Regală), Freamăt Rosé 2019 (Syrah&Cabernet Sauvignon), Freamăt Roșu 2016 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah), Perfect Simplu Feteacsă Neagră 2018, Perfect Simplu Cabernet Franc 2018 și Epopée Roșu ediția a IV-a Cabernet Sauvignon 2017 au fost vinurile servite și povestite de oenologul Domeniului Catleya.

Mă număr de pe acum printre iubitorii entuziaști ai vinurilor lui Laurent: găsesc calitate și stil în fiecare pahar. Albele sunt pline de șarm, oferă prospețime dar și complexitate, aduc un freamăt special în lumea oenologiei românești. Rosé-ul ne-a plăcut încă de la degustarea din iulie, cea însoțită de clătitele Pivnicerei. Cupajul Freamăt roșu oferă bucurii senzoriale la un preț prietenos. Feteasca Neagră din gama Perfect Simplu e o interpretare nouă și picantă a unui soi autohton străvechi, iar Cabernet Franc-ul, soi rar prin părțile noastre, dar foarte iubit și cultivat în țara vecină Ungaria, are finețe oltenească de.. Bordeaux. Pentru mine, vinul serii a fost Epopée Roșu, l-aș așeza alături de etichete mari cum ar fi Cuvée Charlotte de la SERVE, Flamboyant de la Davino, Smerenie și ISPITA de la Oprișor, Apogeum de la Valahorum.

Printre degustătorii entuziaști ai casei s-a numărat și copoiul Pinot, o teckeliță sârmoasă care s-a dedat la adulmecarea parfumului fiecărui dop marca Domeniul Catleya. Și am o intensă bănuială că a făcut-o cu foarte multă plăcere…

Citit 477 ori Ultima modificare Vineri, 21 August 2020 12:23
Publicitate

Pivnicer

De când ne cunoaștem cu prietenii noștri Zoli și Raluca, și să tot fie vreo șapte ani, am trăit atât de multe aventuri împreună că ele nu pot fi povestite nici în o mie și una de pagini de călătorii oenologice. Totuși cele mai importante evenimente legate de ei pot fi descrise mai jos, în câteva cuvinte și imagini, de dragul celui mai nou membru al clubului nostru de vin.

Caută

Publicitate