Luni 23 Septembrie 2019

Început de toamnă cu mangaliță și vin, printre zimbri, lame și cerbi

Peste șaizeci de membri și simpatizanți ai Clubului Degustătorilor de Vin Neautorizați au venit, din...

În odăile bunicii, MaxiMarc face istorie într-o companie selectă

În felul lor, Conferințele Historia au început în dormitorul bunicii. În cuibul oenofil CDViN, aflat...

Rosé-uri, căpșuni și clătite savurate în mod oenofil, gastronomic, gourmet

După evenimentul de anul trecut, a doua ediție a minifestivalului de rosé și clătite organizat de CD...

  • Început de toamnă cu mangaliță și vin, printre zimbri, lame și cerbi

  • În odăile bunicii, MaxiMarc face istorie într-o companie selectă

  • Rosé-uri, căpșuni și clătite savurate în mod oenofil, gastronomic, gourmet

Pivnicer
Sâmbătă, 08 Octombrie 2016 14:57

O degustare în stil Privo în dormitorul bunicii

Pentru inițiați, pentru cei care au călătorit îndeajuns prin lume, Hotel Privo reprezintă fără îndoială un punct de reper. Iar pentru cei care izbutesc să treacă dincolo de aparențele, minunate de altfel, ale luxului oferit de acest brand hotelier târgumureșean, răsplata este una princiară. Căci Privo ascunde înlăuntrul său o adevărată comoară, o vinotecă conținând câteva mii de sticle, alese cu mare pricepere. Câteva piese ale acestei comori, purtând etichete de Franța, de Italia, de Austria, de Chile, au putut fi admirate, adulmecate, savurate de câteva zeci de norocoși degustători neautorizați prezenți la reprezentația susținută de Marius Danciu în dormitorul bunicii.

Sâmbătă, 17 Septembrie 2016 11:44

“Viva la festa, 8 septembrie 2016!”

Sărbătoarea Cramei Viile Metamorfosis, cu Sauvignon, cu sărmăluțe, cu DJ-ee, cu struguri, cu marchiz, cu gheață carbonică, într-o zi cu nori și soare, în fumul purcelușilor la rotisor. Am călătorit o jumătate de noapte și jumătate de zi prin Transilvania și Dealu Mare pentru a regăsi plăcerile știute iar cronica încropită după o săptămână încă mai poartă în sine aromele vinului și lumina de septembrie valah.

O parte dintre prietenii cei mai fideli ai clubului s-au bucurat de o degustare-surpriză. Ademeniți cu un blind în pahare negre, zece dintre cei mai entuziaști degustători neautorizați au avut parte de o întâlnire specială cu vinurile toscane aduse chiar de la ele de acasă de un student care a făcut practica la una dintre cele mai frumoase crame din lume, Crama Antinori din Bargino.

Dacă stau să mă gândesc bine, somelierul clujean Răzvan Demian a devenit unul dintre cei mai activi oeno-profesioniști prezenți în Vestik Club. E drept că de-a lungul timpului a fost și promotorul celor mai multe crame, dar asta nu e neapărat ceva rău, câtă vreme plăcerea a fost de partea tuturor. De curând, prietenul nostru clujean s-a dedat și la o sabrare reușită în curtea casei cu motan pe nume Lucky și blogger de pivniță.

Dacă treceți, de dragul vinului, prin zona Minișului, destinația numărul unu nu poate fi alta decât crama lui Balla Géza. Un domn de educație chezaro- crăiască, stăpânul a 110 ha și al unor bune maniere de modă veche, vă va întâmpina în poarta cramei boltite, care ascunde comori neștiute, cu arome de Furmint, de Cadarcă, de Burgund, de Cabernet Franc. Și ce poate fi mai frumos, mai inefabil decât o degustare la baric cu vinurile care încă nu există decât în tainița și imaginația creatorului?

Dormitorul bunicii a găzduit în premieră absolută pentru România o degustare integrală cu vinurile Foss Marai. Vreo 35 de arădeni și timișoreni s-au numărat printre privilegiații participanți la acest eveniment unic. Ritmul a fost unul muzical, de simfonie oenologică. Dirijorul, Marinela Ardelean, a stârnit aplauze și ovații, iar creațiile prezentate, interpretate, împărtășite la frapieră și pahar, în variante mono ori duo, au cucerit publicul.

Pentru membrii CDViN, unul dintre cele mai așteptate evenimente ale verii a fost întâlnirea cu vinurile Domeniului Bogdan, un nou producător dobrogean, promotor al viticulturii biodinamice. Poate de aceea clubul a fost arhiplin, atmosfera plăcută și degustarea memorabilă. Nu mai puțin de 15 vinuri au fost servite într-o seară fierbinte de iulie pentru patruzeci de norocoși și entuziaști degustători neautorizați.

După trei ani de la prima degustare susținută în dormitorul bunicii și la câteva luni de la un alt eveniment petrecut tot acolo, la care au fost prezenți cu câteva vinuri de ieri și de azi, stăpânii Casei de Vinuri Cotnari au făcut o demonstrație de forță în sediul CDViN. Nu mai puțin de 12 vinuri, dintre care 5 prezentate în duet, 2014-2015, au făcut deliciul unui anturaj entuziast, care a umplut până la refuz cele două odăi ale bunicii.

Domeniul Vlădoi și-a prezentat pentru a doua oară produsele în Vestik Club. De data aceasta protagonista serii a fost Anca Maria Vlădoi, odăile bunicii au fost arhipline, am degustat nu mai puțin de zece vinuri, dar și o furtună de iunie care a transformat strada în pârău și obiectele în bărcuțe. Târziu în noapte, anturajului arădean i s-a alăturat și proprietarul domeniului dobrogean, care susținuse o degustare similară la Timișoara.

În ultima vreme,  degustările din odăile și curtea bunicii s-au transformat în cenaclu, reunind prieteni și magiștri din lumea largă. Nu c-ar fi ceva rău. Cea mai recentă întâmplare i-a avut ca protagoniști pe Vladimir Tismăneanu, Marius Stan, Mircea Mihăieș, Gheorghe Falcă. Povestea are gust de vișine, de cireșe, de Negru de Drăgășani și Chardonnay de pretutindeni.

Pagina 10 din 29

Vorbe despre vin

Și vinu-i bun, și hora-mi place, Iar tu Doamne fă-mi ce vrei Numa' pustnic nu mă face! Fă-ma floare alba-n...


Publicitate

Pivnicer

Dacă n-ai când și cum și unde să te duci într-un concediu clasic, de două săptămâni, în august, dat cu mărinimie de corporație sau de stat, de patron ori de șef, dacă știi și alte trasee decât cele care duc la Marea Neagră ori pe Valea Prahovei, locuri altminteri binecuvântate cu o nesecată, misterioasă, piramidală energie dacică, poate că nu e lipsit de inspirație să o iei către vest.

Caută

Distribuie asta!

Publicitate