Afişez elemetele după tag: herbert szasz

După 30 de ani, amicul nostru de presă și studenție Laci Moldovan vine în țară tocmai din Texas. Ne întâlnim în cel mai potrivit loc cu putință, dormitorul bunicii, un fel de redacție de vinuri în care continuăm de vreo 12 ani, în felul nostru, tradiția revistei de altădată Forum studențesc.

Când toată lumea de pe Pământ se ascunde de virus fugind pe fața nevăzută a Lunii, amicul Herbert Szasz, căruia de fapt ar trebui să-i spunem Herbert Sold Out, rămâne cel mai activ promotor de vin în Vestik Club. Ultima lui ispravă a fost aceea că a reușit două evenimente succesive în dormitorul bunicii, cu casa închisă.

Alungăm tristețile pandemiei cu ajutorul unui bun prieten de la Cluuuj și al vinurilor sale din Lumea Veche, din Lumea Nouă. La sediul bunicii, Herbert ne-a invitat din nou la o călătorie oenologică pe două continente, prin cinci mari țări vitivinicole ale lumii.

După o prea îndelungată așteptare, dormitorul și curtea bunicii s-au umplut din nou de prieteni și de vinuri de pretutindeni. Chiar dacă distanțarea socială s-a măsurat în metri, cea afectivă nu a existat în nici un fel. Cât despre vinuri, bunul amic Herbert ne-a plimbat pe mai multe continente, prin mai multe crame și filosofii de vinificație, desființând cu un simplu zâmbet și cu multe licori sofisticate coșmarul ultimelor trei luni.

Punctul culminant al unui weekend de foc petrecut la început de februarie în dormitorul bunicii a fost o delectare cu 15 vinuri provenite din nouă crame, șase țări și trei continente, în prezentarea celor șapte magnifici ai vinului prezenți în club.

Penultima degustare a anului 2019 a fost oficiată, în templul oenologic al bunicii, de Herr Herbert Szasz. Prietenul nostru ardelean ne-a oferit nu mai puțin de șapte vinuri din patru țări ale lumii sub bradul cu 236  de sticle al clubului, în cadrul unei întâmplări cu multe fete și licori frumoase.

15 cerbi lopătari, 13 cerbi carpatini, doi emu, un nandu, 10 capre pitice și două oi de Camerun, un ponei, cinci păuni, șase fazani, 10 rațe mute, șapte porci Mangalița, 12 porci vietnamezi, patru iepuri de casă și patru lame. Ne-am alăturat și noi, cincizeci de degustători bipezi și cât se poate de neautorizați, acestor locatari din paradisul de la Sâmbăteni al lui Gabi Mohaci pentru o degustare de Vinarte oficiată de maestrul negociant Herbert Szasz.

Pentru iubitorul de vin, o degustare cu licori din vii centenare reprezintă un superlativ, un maxim, un vârf îndelung visat și greu de atins. Cum asta se întâmplă în dormitorul bunicii numai o dată pe an, cu atât mai inspirați au fost cei care au ales să-și petreacă seara alături de noi și de Herbert, prietenul nostru clujean, vânătorul de vinuri excepționale.

De câte ori vine în club, Herbert umple cele două odăi ale bunicii cu degustători entuziaști și absolut neautorizați. Șarmul său personal adaugă vinurilor un condiment aparte. Ultima oară ne-am delectat cu Malbec și Carménère, cu Shiraz ori Cabernet Sauvignon, mai ales de dincolo de Ocean.

De la o vreme, Herbert este performerul absolut al degustărilor din dormitorul bunicii, prin prezență, stilul prezentării și calitatea vinurilor pe care le promovează. Toate aceste ingrediente au dus și la succesul ultimei întâmplări oenologice din club, care a avut ca puncte de atracție șapte vinuri elaborate în patru țări din Lumea Veche și din Lumea Nouă, dar și preparatele semnate de chef Pivnicera.