Luni 9 Martie 2026

O premieră și un secret, de Ziua Îndrăgostiților (de Vinuri)

În felul său, orice oenolog este un Artist, un Caligraf care scrie cu cerneala vinului, un Gravor ca...

O cronică plină de Migală a primului eveniment din 2026

Vasile Ghimpu, bun somelier și mare prieten din lumea vinului românesc, a oficiat în club o nouă deg...

Șampanii și vinuri ca o inițiere, ca un fado, ca prima zăpadă

Ne despărțim de anul oenologic 2025 cu un ultim eveniment oficiat de Vânătorul de Vinuri Herbert Sza...

  • O premieră și un secret, de Ziua Îndrăgostiților (de Vinuri)

  • O cronică plină de Migală a primului eveniment din 2026

  • Șampanii și vinuri ca o inițiere, ca un fado, ca prima zăpadă

Luni, 29 Mai 2017 18:03

Vinuri din vii centenare, degustarea anului în clubul bunicii

Scris de
Evaluaţi acest articol
(13 voturi)

Herbert ne-a fermecat iarăși în dormitorul bunicii, prin prestația sa, dar mai ales prin ceea ce ne-a servit în pahare. A făcut-o în cadrul unei premiere cu vinuri din vii a căror vârstă depășește o sută de ani. Și cum asta se întâmplă în CDViN în cel mai bun caz o dată pe an, deși cuvintele sunt de prisos, ele trebuie totuși să spună, mai jos, povestea a ceea ce este doar de savurat, nu și de povestit.

Nu știu să se mai fi făcut așa ceva, degustare cu vinuri din vii centenare, prin părțile noastre de Europă. Șase vinuri provenite din America de Sud, din Argentina și Chile, au făcut deliciul celor care s-au încumetat să participe la această degustare cu vinuri ultrapremium obținute din vii mai vechi de un secol. Un cât se poate de franțuzesc și de tânăr Crémant de Loire Préférence 2008 (Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc) a fost vinul de întâmpinare, iar apoi am notat pe fișa de degustare următoarele vinuri: VIBO Viu Manent 2012 (Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) Valle de Colchagua - Chile, YBS Eral Bravo 2012 (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon) Mendoza - Argentina, Mauricio Lorca Inspirado 2009 (Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) Mendoza - Argentina, Enrique Foster Firmado Malbec 2009 Mendoza - Argentina, FBL Bodega Benegas 2007 (Cabernet Franc) Mendoza - Argentina, Guayquil El Elegido 2008 (Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Bonarda, Tannat) Mendoza – Argentina.

De la primul vin am simțit că avem de-a face cu o altă dimensiune oenologică. VIBO își are blândețea lui, YBS și Inspirado sunt mai impetuoase, au forță masculină, Firmado e rafinament pur, FBL revine cu o anumită putere, Guayquil e e estompat și catifelat. Ai noștri au întâmpinat cu plăcere fiecare licoare, cu exclamații care s-au transformat treptat în extaze greu de mărturisit. Pentru mine, dintre cele șapte minunății, am ales și am comandat Firmado și Guayquil. Pesemne că am făcut o slăbiciune pentru stilul familiei Foster și pentru vinurile de pe teritoriul indienilor Huarpe, motive suficiente, și de n-ar fi existat tangoul și echipa de fotbal Boca Juniors, să-mi doresc să vizitez Argentina.

Citit 2488 ori Ultima modificare Luni, 29 Mai 2017 18:08
Publicitate

Pivnicer

Mă întorc în gând, acum că stau la gura sobei, într-o zi de mai a anului 2024, în capătul vestic la Germaniei. Toate sunt la locul lor în această dragă, neștearsă amintire a ultimei noastre călătorii europene. Orașul Alsdorf cu bisericile sale cu turle țuguiate, casa nepotului Mircea de pe o stradă liniștită a urbei, fetița Sofia care și-a pus ghiozdanul în cui, ciocănitorile și pisicile și sticleții și broaștele curții și peștii colorați ai bălții.

Caută

Publicitate