Marți 25 Ianuarie 2022

Vin și clătite, nu tu eveniment, nu tu minifestival

În vreme ce alții împart lumea pe un șervețel la olimpiada chinezească, noi am trăit o foarte pașnic...

Șonk’n’wine Party în șaisprezece prieteni

Prima degustare din 2022 a coincis și cu prima zăpadă a iernii. Ne-am strâns în odăile bunicii în ju...

O petrecere în familie cu Casa de Vinuri Cotnari, Liliac și câteva surprize

Acuși se fac doi ani de când am călătorit ultima oară la Cotnari. Lumea nu era încă îngrozită de spe...

  • Vin și clătite, nu tu eveniment, nu tu minifestival

  • Șonk’n’wine Party în șaisprezece prieteni

  • O petrecere în familie cu Casa de Vinuri Cotnari, Liliac și câteva surprize

Duminică, 14 Aprilie 2019 11:24

Europa versus dormitorul bunicii. Șapte vinuri pentru elite ale Cramei Elite

Scris de
Evaluaţi acest articol
(14 voturi)

În două dintre cele cinci zile de desfășurare, Conferințele Dilema Veche s-au încheiat în odăile bunicii. La un pahar de vin bun, sub ochii sutelor de staruri care s-au iscălit pentru Dan, mai multe personalități ale culturii române au continuat dezbaterea Europa versus. Cum Dilema e Veche și neostoită, soluția poate avea arome de Mustoasă, de Cadarcă ori de Burgund...

În ciuda prețurilor prietenoase, pe măsura modestiei și francheței vinificatorului Walter Szikler, vinurile cu caracter ale Cramei Elite de la Mâsca rămân niște licori demne de elite. De elite ale culturii române. De aceea o degustare cu aceste vinuri pentru membrii clubului și pentru câțiva dintre susținătorii Conferințelor Dilema Veche sub genericul Europa versus a fost cea mai potrivită alegere pentru seara zilei de joi, a doua din cadrul Ediției a V-a a Festivalului de științe umaniste  care s-a desfășurat la Arad în perioada 3-7 aprilie 2019.

Ne-am bucurat de prezența lui Sever Voinescu, redactor-șef al revistei Dilema Veche, a scriitorului Mircea Vasilescu, a ambasadorului Marius Lazurca, a istoricului și diplomatului Theodor Paleologu și a directorului festivalului, Cătălin Lazurca. Pentru conferențiari și pentru anturajul CDViN, Walter a prezentat nu mai puțin de șapte vinuri: Elite Mustoasă de Măderat 2018, Elite Rosé (Pinot Noir) 2018, Elite Sauvignon Blanc 2018, Elite Cadarcă 2016, Elite Burgund Mare 2016, Roberto Fetească Neagră 2016, Pinot Noir 2013.

Un împătimit al vinului a putut observa fără îndoială că Mustoasa are o excelentă aciditate, că Rosé-ul trebuie să se acomodeze o vreme cu noua sa locuință de sticlă, că Sauvignon-ul nu duce lipsă de corp, că Walter a creat o Cadarcă grozavă, că varianta sa de Burgund a plăcut aproape tuturor. Feteasca Neagră e tipică, puternică, cu arome de prune uscate în podul bunicii, cu alcool bine integrat și cu un interesant potențial de învechire. Dacă vreți un Pinot Noir de top, ultimul vin servit vă poate satisface pe deplin.

Distinșii invitați au făcut cunoștință, în club, cu teckelița sârmoasă pe nume Pinot și, în vinotecă – acolo unde au continuat degustarea, dezbaterea, divanul – cu mâța tricoloră pe nume Missy, devenită feblețea noului prieten al clubului, Theodor Paleologu.

Între două pahare cu vin, Pivnicera a delectat pe toată lumea cu aperitive cu brânzeturi și grisine, cu un excelent papricaș de cerb lopătar cu găluște, cu un soté de hribi cu mămăliguță și cu cornulețe de post cu magiun și nucă.

Citit 1002 ori Ultima modificare Duminică, 14 Aprilie 2019 16:55
Publicitate

Pivnicer

Anul 2021 a fost unul al călătoriilor, dar și al despărțirilor pentru comunitatea degustătorilor neautorizați care își are sediul în dormitorul bunicii. Cu toate restriștile și cu toate restricțiile care ne-au bântuit 365 de zile, am reușit să evadăm de mai multe ori în străinătate, colindând țări ca Polonia, Slovacia, Ungaria, Austria, Italia, Slovenia și Croația.

Caută

Publicitate