Marți 23 Iulie 2024

Un excelent picnic în vie, între două prânzuri la Cyrano și Rivo

Ultima ispravă a clubului s-a petrecut la Oradea, în oraș și în cetate, dar și aproape de Biharia, î...

O degustare faină cu noile vinuri și noul promotor al Cramei Carastelec

După mai bine de un an și jumătate, Crama Carastelec se întoarce în dormitorul bunicii. O face cu aj...

Cum am devenit degustători neautorizați de ulei de măsline la ultimul Festival RO-Wine

Drumurile noastre duc tot mai des la București, o capitală care devine din ce în ce mai atractivă nu...

  • Un excelent picnic în vie, între două prânzuri la Cyrano și Rivo

  • O degustare faină cu noile vinuri și noul promotor al Cramei Carastelec

  • Cum am devenit degustători neautorizați de ulei de măsline la ultimul Festival RO-Wine

Luni, 30 Septembrie 2019 13:03

Ca nisipul vinurile Cramei Histria sunt...

Scris de
Evaluaţi acest articol
(15 voturi)

A treia degustare cu vinurile Cramei Histria petrecută în dormitorul bunicii ne-a oferit o dublă surpriză: o excelentă prezentare susținută de o doamnă somelier și plăcerea de a degusta în premieră întâia Fetească Neagră a casei.

În ultima zi de vineri a lunii septembrie ne-am întâlnit pentru a patra oară cu vinurile Cramei Histria. Întâia degustare s-a petrecut ad-hoc la malul mării, în cadrul unei vacanțe de vis la Mamaia, iar Sauvignon Blanc-ul a fost pentru noi o dragoste la prima vedere. În celelalte două dăți, ne-am bucurat de vinurile lui Paul Fulea în dormitorul bunicii, în prezența proprietarului cramei.

După Marina Samoilă, Mădălina Tănase este a doua doamnă somelier care cucerește asistența în clubul bunicii. A făcut-o prin ținută și prin deosebita prezentare, dar și grație noilor vinuri marca Histria. Astfel, am putut degusta pe rând: Nikolaos Alb 2018 (Sauvignon Blanc), Ammos Alb 2018 (Riesling&Sauvignon Blanc), Nikolaos Rosé 2018 (Merlot), Ammos Rosé 2018 (Cabernet Sauvignon&Merlot), Ammos Roșu 2017 (Cabernet Sauvignon&Merlot). Ultimul vin servit a fost Fetească Neagră 2018 (probă de tanc), soi nobil românesc crescut pe terroir dobrogean.

Și dacă Nikolaos Rosé a fost marele succes de casă al serii, eu m-am îndrăgostit de toate Ammos-urile, de vinurile acestea evocatoare de nisip și de Pont Euxin. Poate că Nikolaosul Alb de început e un Sauvignon mai puțin expresiv și nu neapărat tipic. Ammos-ul Alb, în schimb, cucerește prin finețe și stil. Rosé-ul Nikolaos e puternic și direct, ușor de înțeles. Ammos-ul rosé și cel roșu  sunt vinuri elaborate cu rafinament, le văd alături de o mâncare fină. Aștept cu nerăbdare evoluția Feteștii Negre, obținută din vițe tinere. Ea reflectă terroir-ul dobrogean, este diferită de cele din Dealu Mare, de cele din inima Transilvaniei, de cele din Cotnari-ul etern al Moldovei. Și cred în ea încă de la primul contact senzorial, care îmi evocă mai puțin cine știe ce arome de fructe coapte ori răscoapte prin podurile bunicilor, ci mi se arată mai degrabă minerală, picantă, condimentată de adierea brizei, de nu foarte îndepărtatul tumult al valurilor.

Citit 1926 ori Ultima modificare Luni, 30 Septembrie 2019 13:17
Publicitate

Pivnicer

Situată în cel mai frumos loc cu putință, acolo unde privitorului i se înșiră în fața ochilor, ca o bucată de paradis, o bună parte din valea Târnavei Mici, crama societății Castel Vinum, care produce vinuri sub brandul Villa Vinèa, împlinește 20 de ani de poveste, timpul scurs de la idee la finalitate. Și îi împlinește cu o inaugurare deplină a cramei extinse, în prezența ctitorului și a celor doi oenologi care au trudit la faima vinurilor sale.

Caută

Publicitate