Frittmann Irsai Olivér 2020, Csordás-Fodor Furmint 2019, Sauska Siller 2020, Kreinbacher Prestige Brut Methode Traditionelle, Vida Péter Bonsai Öregtőkék Kadarka 2017, Gróf Buttler Syrah Grand Selection 2017, Ikon Cabernet Franc 2017 au fost cele șapte vinuri savurate de anturajul CDViN la ultima degustare susținută de cavalerul vinului Andrei Schmak.
Primul vin l-aș lua cu mine la pescuit, cu baxul, dacă mai vin și alți amici. E simplu, ușor, aromat, nu stă mullt în pahar. Furmintul de la Csordás-Fodor se arată mai blând decât alte vinuri de Somló, strălucește prin ținută și echilibru, oferind în același timp gustul celui mai aparte terroir unguresc. Șampania de la Kreinbacher pe mine m-a cucerit de la prima adulmecare, este un spumant fin, elaborat cu măiestrie, de care nu ai cum să nu-ți amintești.
Siller, care desemnează nu un soi, ci o tehnologie, este un fel de rosé de culoare mai intensă, mai apropiată de Pinot Noir. Specific Austriei și Ungariei, acest vin și-a găsit fanii proprii și în dormitorul bunicii.
Toate cele trei vinuri roșii prezentate s-au dovedit minunate, pe cuvânt de vechi împătimit. Gróf Buttler reprezintă pentru mine una dintre cele mai pedante crame ungurești, iar Syrahul ilustrează asta. Apoi, Kadarka de la Vida Péter intitulată atât de inspirat Bonsai, de vreme ce via din care provine a trecut de un veac de existență, îmi pare un superlativ al acestui soi. În eleganța și noblețea ei regăsim toată truda și grija purtată viei de viticultori de-a lungul unui secol de războaie, de secete, de grindini, de cataclisme și grozăvii. Cabernet Franc de la Ikon, vinul de la urmă, și-a făcut cei mai mulți prieteni în club. Tipic, complex, înzestrat cu mirodenii de soi, a dispărut repede din pahare și din baxuri.
Am fost prezenți doar cincisprezece degustători neautorizați la acest ultim eveniment dedicat vinurilor maghiare, în majoritate români, însă entuziasmul a fost dincolo de limbă, de țară, de culturi și de granițe. La urma urmei, câte Kadarka din viță de peste o sută de ani ați degustat până acum?
