Ne regăsim cu vinurile Avincis și stăpânii cramei pentru un eveniment special, care a umplut clubul de entuziaști ai vinului. Unii dintre ei au venit tocmai de la Detroit, via Timișoara, pentru a savura cele șase vinuri de pe listă, pe ale căror etichete se regăsesc arcele Vilei Dobrușa. Acestea au fost, în ordine: Spumant Avincis Extra brut 2020 (Crâmpoșie Selecționată), Fetească Regală 2024, Cuvée Alexis 2024, Merlot 2022, Alutus Primus 2022, Negru de Drăgășani 2022.
Laurențiu Teleabă, director de vânzări și prieten de atâtea și atâtea degustări și festivaluri, a avut grijă să nu-i lipsească nimănui vinul din pahare, în vreme ce domnul profesor Valeriu Stoica a făcut prezentarea etichetelor, susținând și un extraordinar recital de poezie eminesciană.
Înainte să descriu licorile, aș vrea să amintesc cele câteva poezii precum Floare-albastră, La steaua, Atât de fragedă, Luceafărul cu care am fost fermecați între doi stropi de Crâmpoșie neliniștită, Fetească Regală, Alutus, Negru de Drăgășani. Dascălul nostru de vin și poezie, care vine aproape anual în Vestik Club, ne-a readus în zona marii culturi, dacă ne vom fi rătăcit cumva din pricina bruielilor prezentului ori a propriei noastre neglijențe.
Privirea domnului profesor capătă o profunzime spirituală atunci când recită Luceafărul, capătă culoarea Alutusului. Uitând de vinul din pahare, un anturaj hipnotizat regăsește forța poeziei eminesciene, reacționând precum pilitura de fier la efectul magnetic al versurilor și al vocii declamatorului: „Trăind în cercul vostru strâmt / Norocul vă petrece, / Ci eu în lumea mea mă simt / Nemuritor și rece”. Nu am văzut de mult acest tip de conexiune între stăpânul vinului și cei care-l savurează...
Ca un intermezzo, într-o pauză de vin și poezie, vinoteca bunicii, transformată între timp și în expoziție a lucrărilor din dopuri ale lui Dan Coclici, a avut o distinsă vizitatoare în persoana doamnei Irinel Stoica. Reîntorși apoi pe palierul oenofil, am putut constata că spumantele Avincis se desăvârșesc pe recoltă ce trece, devenind adevărate șampanii. Feteasca Regală, despre care putem spune că e à la Chablis în privința metodei de elaborare, a avut succes de casă. Un rosé plin de prospețime a făcut trecerea către vinurile roșii. Merlotul leat 2022, dintr-un soi despre care ne temeam că va dispărea de pe Dealul Dobrușa, deși tânăr, puternic și neliniștit, evocă cel mai expresiv vin de gen creat la Avincis, Merlot 2013.
Servit în premieră în odăile bunicii, Alutus Primus din recolta anului 2022 a cucerit pe toată lumea. Are o personalitate pe care o recunoști ușor de-acum, îi vom urmări devenirea, întrebându-ne care va fi anul în care vom putea organiza o verticală cu vinurile din acest soi. La urmă, un deja clasic Negru de Drăgășani a pus punct unei seri pe care toată lumea parcă o vroia mai lungă, precum postgustul acestui vin.
Unii dintre noi, mai norocoși, chiar au făcut-o mai lungă: grație mai multor sticle de vin Avincis, au putut rezolva până către dimineață dileme morale și geopolitice cărora marii potentați ai lumii nu reușesc să le dea de capăt de ani, dacă nu de sute de ani...
