Luni 15 Iulie 2024

Un excelent picnic în vie, între două prânzuri la Cyrano și Rivo

Ultima ispravă a clubului s-a petrecut la Oradea, în oraș și în cetate, dar și aproape de Biharia, î...

O degustare faină cu noile vinuri și noul promotor al Cramei Carastelec

După mai bine de un an și jumătate, Crama Carastelec se întoarce în dormitorul bunicii. O face cu aj...

Cum am devenit degustători neautorizați de ulei de măsline la ultimul Festival RO-Wine

Drumurile noastre duc tot mai des la București, o capitală care devine din ce în ce mai atractivă nu...

  • Un excelent picnic în vie, între două prânzuri la Cyrano și Rivo

  • O degustare faină cu noile vinuri și noul promotor al Cramei Carastelec

  • Cum am devenit degustători neautorizați de ulei de măsline la ultimul Festival RO-Wine

Miercuri, 07 Februarie 2024 19:42

Un ghid afectiv al Romei antice, prin ochii unor degustători neautorizați

Scris de
Evaluaţi acest articol
(6 voturi)

În primăvara anului trecut, m-am aflat vreme de șapte zile în Orașul Etern, împreună cu soția și iubita mea Adina, pentru o aniversare ca o lungă degustare, a treizeci de ani de căsnicie. Fără de voie, povestea a devenit un ghid afectiv al Romei antice; ea se înșiră, cu efuziunile, întâlnirile și traseele sale, de-a lungul a opt episoade (care vor fi) publicate pe blogul Pivnicer. Cuprinsul lor, devenit capitole, este redat mai jos.

Alături de tentațiile turistice ale orașului, cum ar fi Forumul lui Traian, Piazza di Spagna, Colloseum, Muzeele Vaticane, Circus Maximus, Fontana di Trevi, Panteon, Forumul Roman, Piazza Navona, le-am consemnat și pe cele gastronomice, precum restaurantele, cofetăriile, ceainăriile și cafenelele. Ba am găsit de cuviință să enumerăm și numele unor oameni care ne-au făcut să ne simțim răsfățați, precum ușierul Cato, barmanul Roberto, recepționera Mihaela...

În mod fortuit, vacanța noastră la Roma s-a suprapus cu cea a unor buni prieteni români, veniți tocmai din Canada. Și tot dintr-o întâmplare, creată de simpla postare a unor poze pe fb, am avut bucuria să ne revedem și cu niște dragi amici italieni întorși acasă, în Toscana, cu care am împărțit cândva multe bucurii în clubul arădean.

Ca o adendă și ca un altfel de GPS, un scurt sau lung istoric, încropit din casete, a fost atașat  fiecărui capitol, pentru o mai bună orientare temporală și spațială a cititorului.

Șapte zile pe șapte coline sau ROMA în oglindă (0)

Capitolul zero, în care se face vorbire despre un zbor lin Timișoara-Fiumicino, pentru aniversarea a 30 de ani de căsnicie, dar și despre un nume secret, a cărui dezvăluire te poate costa scump (19 aprilie)

Traseu: Arad – Aeroportul Timișoara – Aeroportul Fiumicino – Roma – Via Flaminia – River Palace Hotel

Gourmet: Pe avion, vin de la Cramele Recaș - Castel Huniade Sauvignon Blanc; în Roma, la barul River Palace Hotel, White Martini și Pinot Grigio din Alto Adige

Addenda: Cronologie romană. Roma, Remora, Rumia sau Maia? O condamnare revocată după 2.000 de ani. Res publica și cuiul timpului. Consulii, un fel de regi aleși. Apolodor și pragul de sus al lui Hadrian. Șapte sau mai multe coline… Descoperirea tuturor timpurilor. Un as în sănătatea lui Augustus. O Italie a sclavilor deveniți liberi. Megalopolisul antichității. Sectoare și vici, lari și vicomagistri. Vile și blocuri, domus și insulae.

Rendez-vous cu un vechi prieten la baza Columnei zeului Traian (1)

Capitolul unu, care descrie traficul infernal, muntele de amfore, înghesuiala de rase și clase, dar și pescărușii-spirite ce se adapă pe coloanele din grajdul lui Traian, dovedind cât de țăcăniți sunt romanii ăștia (20 aprilie)

Traseu: Via Flaminia – Piazza del Popolo – Piazza di Spagna -  Fontana di Trevi – Columna lui Marcus Aurelius – Piazza Venezia – Altare della Patria – Columna lui Traian – Piazza della Rotonda – Panteon – Piazza Navona

Gourmet: Mic dejun la River Palace Hotel; Aperol Spritz, pannini și un pahar de Prosecco la barul Doris (Dobar-Doris) de lângă Piazza di Spagna; fructe de mare, vin al casei, cafea ristretto la Restaurantul Archimede de lângă Panteon; desert și vin alb, Frascati, la Ristorante Rosati din Piazza del Popolo; pahare de Prosecco servite la barul hotelului

Addenda: Secretele Bvlgari. Mormintele de la drum. Topul imperiilor. O excepție și un zeu cu numele Traian. Basoreliefuri care nu sunt pentru ochi, oculus pentru ploaie și soare. Monte Testaccio, dealul celor 50 de milioane de amfore. Albula, Tiberis, Tevere, Tibru. SPQR - Sono Pazzi Questi Romani... O descriere a Forumului lui Traian. Columna dintre biblioteci. Două veacuri de funcționare, 15 veacuri de vandalizare. „Un grajd ca acesta...

Zăpada de august, lanțurile sfinte și o macabră minune a lumii (2)

Capitolul doi, în care, după o conversație cu profetul lui Michelangelo, se face legătura între pisici, Strasbourg și moartea lui Caesar, scoborând și urcând tot felul de scări, precum cele  ale sceleraților și ale rău-platnicilor (21 aprilie)

Traseu: Via Flaminia - Gara Termini – Basilica Santa Maria Maggiore – Basilica San Pietro in Vincoli – Statuia lui Moise - Scalinata dei Borgia o Vicus Scelleratus – Domus Aurea - Colloseum - Palazzo delli Quirinale – Largo Torre di Argentina - Piazza di Spagna

Gourmet: Mic dejun la River Palace Hotel; la Restaurantul Il Faraone din apropierea Collosseum-ului, pannini uriaș, câte un pahar din vinul alb al casei, cafea ristretto; bruschete mixte, o sticlă de Ribolla Gialla și două espresso la Ristorante Angelino ai Fori, de lângă Forumul Roman; la Ristorante Doris, un vin alb din Lazio – Frascati de la Villa Simone, pizza Capriciosa, înghețată de vanilie

Addenda: Legătura dintre pisici, Strasbourg și moartea lui Caesar. Amfiteatru, arenă, mormânt colosal. Semnalul pentru moarte. Vandalism arhitectural. Violul care a pus capăt regalității. Ziua întemeierii. Prima brigadă de pompieri. Insula Felicles, zgârie-norul antichității. Scara rău-platnicilor. Mobilier roman. Gens togata vs Gallia bracata. Casa de Aur, rotitoare. Primul recensământ. Democrația romană, țarcul de oi și omul nou.

De la Fontana Fritto Misto la coliba lui Romulus (3)

Capitolul trei, în care servim o cupă de înghețată, la două lingurițe, și parcurgem câteva zeci de kilometri și vreo 2.800 de ani de istorie, prin forumuri, palate, biserici și terme, pe muzica lui O sole mio (22 aprilie)

Traseu: Via Flaminia – Piazza della Repubblica - Fontana delle Naiadi - Basilica Santa Maria degli Angeli - Muzeul Termelor lui Dioclețian – Arcul lui Titus – Grădinile Farnese – Reședințele imperiale de pe Palatin - Forul Roman – Piazza di Spagna

Gourmet: Mic dejun la River Palace Hotel; lasagna și vin Frascati la Taverna Madonna Dei Monti 16, nu departe de Forumul lui Traian; un Frascati și o cupă de înghețată la două lingurițe la Dobar-Doris

Addenda: O vizită la Băile lui Dioclețian. Termele și Tetrarhia. Cel mai vechi arc. Palat sau behăială? Coliba lui Romulus și cioara piromană. Lapis Niger, un mister străvechi. Legendele întemeierii.

Pâine și circ, Trastevere și Circus Maximus. Roma ca un imens parc de distracții (4)

Capitolul patru, în care aruncăm mappa în cea mai mare arenă a lumii, pășim pe insula de grâne și revedem vechi prieteni în timp ce Antonietta ne face paste cu sucitorul, undeva lângă casa lui Lucio Dalla (23 aprilie)

Traseu: Via Flaminia – Circus Maximus – Piazza Bocca della Verità – Ponte Palatino – Trastevere – Casa Lucio Dalla - Ponte Cestio – Isola Tiberina - Ponte Fabricio -  Cafeneaua Tazza d’Oro – Fontana di Trevi - Piazza del Popolo

Gourmet: Mic dejun la River Palace Hotel; prânz la Ristorante Antico Carbone, cu polpette di tonno e patate și carciofi alla romana, tonnarelli cacio e pepe, maccheroncelli all’amatriciana,  tiramisù, alături de vinurile Benevento Alta Crirem Falanghina 2021, Frescobaldi Castiglioni Chianti 2021; mai multe cafele espresso la Tazza d’Oro, La Casa del Caffé de lângă Panteon

Addenda: Spina, ecurii, aurigi. Un nume scris pe apă. Diocles, cel mai bine plătit sportiv din istorie? Insula din grâne. Despre valoarea monedelor și a pieilor de leopard. Tiberium in Tiberim! Bibani, garum, piscina. Apeducte și latrine versus piramide. Un paradox numit Vespasian. Aqua, fie ea și traiana, nu era pentru toți. O piramidă pentru Cestius. Constantin, dacii și olimpiada. O cloacă maximă și o zeiță a curățeniei. Capacul de canalizare care pedepsește mincinoșii.

Vatican, un stat în stat, un oraș în oraș pentru ignudi și îngeri deghizați (5)

Capitolul cinci, petrecut într-un lăcaș maxim păzit de o armată minimă, contemplând degete care nu se ating, sfinți care au purtat pantaloni vreme de 450 de ani și un obelisc călător greu de 300 de tone (24 aprilie)

Traseu: River Palace Hotel – Muzeele Vaticane – Statuia Laocoon și fiii săi - Capela Sixtină - Basilica San Pietro – Pietà – Baldachinul lui Bernini – Piazza San Pietro - Schimbarea Gărzii Elvețiene - Ponte Sisto – Cafeneaua Sant’Eustachio

Gourmet: Mic dejun la River Palace Hotel; o apă și un Prosecco la Ristorante L'Angolo Divino al Vaticano, de lângă statul papal; fritto vegetale alla romana și vin Frascati la Ristorante Vanda din Trastevere; dublu espresso la Sant'Eustachio Il Caffé; o apă și un pahar de Frascati la Doris; în camera de hotel, Chianti Classico Casale dello Sparviero Riserva. primit de la amicul Manu Reolon, cu ocazia a trei decenii de căsnicie

Addenda: Vatica, Vaticum, Vaticanus. Pasajul secret care duce la salvare sau la închisoare. Cea mai mare rată de infracționalitate per capita. Bazilica Sfântul Petru, lăcașul maxim. Capela Sixtină, opera totală acoperită cu frunze și pantaloni. Obelisc călător de peste 300 de tone. Un Tóth și un netóth sau drumul de la Pietà la Alexandru Moghioroș. Cea mai veche și cea mai mică armată a lumii. Îngeri fără să știe. Ce n-au făcut barbarii… Solar, iulian, gregorian. De la urbe condita la anno domini și cifra 0. Despre Rafael, Stanze, papi și arta propagandei.

Napoli și Pompei, o pizza fierbinte și una veche de 2.000 de ani... (6)

Capitolul șase, în care gonim în Frecciarossa cu 300 km/h către Napoli și în care ne zgâlțâim în Circumvesuviana cu 30 km/h spre Pompei, pentru un spectacol în Teatro Grande și un sărut în Casa degli Amanti (25 aprilie)

Traseu: Via Flaminia – Gara Termini – Frecciarossa - Napoli – Circumvesuviana - Pompei - Via dell’Abbondanza – Termele Stabiane – Teatro Piccolo – Teatro Grande – Casa degli Amanti – Casa lui Menandru – Casa dell’Efebo - Casina dell’Aquila – Napoli - Statuia lui Garibaldi

Gourmet: Mic dejun la River Palace Hotel; pannini și apă minerală cumpărate din Gara Termini, servite în Quadriportico dei Teatri din Pompei; o bere și o cafea la Chalet Donna Lucia, de la poalele colinei cu colosul Dedal; pizza și vinul casei la Ristorante Attanasio, de lângă Gara Napoli Centrale; în camera de hotel, un Chianti Classico biologic Casale dello Sparviero, de la Manu

Addenda: O pizza antică, pe zid, care nu satisface exigențele nemțești. Grafitti despre vin, Myrtis și Ululutremulus. 18 papirusuri pentru 18 canguri. Winckelmann, luna și homarii. O erupție cât 500 de bombe de la Hiroshima. Villa dei Papiri. Stridii în deșert, pentru împăratul Traian. Pompei vs Ostia vs Roma. Lapis specularis. Hypocaust și vase cu cărbuni.

Luminile Romei, ca niște giuvaiere pierdute în noapte

Capitolul șapte, în care conversăm cu papagalii pe Viale del Belvedere, cu viperele lui Aristotel, cu delfinul lui Bernini și cu gâștele sacre din lectică, în vreme ce gândurile luminează ca niște flash-uri amintirea (26 aprilie)

Traseu: Via Flaminia – Colle Pincio – Viale del Belvedere – Piazza del Popolo - Basilica Sant'Ambrogio e Carlo al Corso – Piazza Navona - Fontana del Moro - Fontana dei Quattro Fiumi - Fontana del Nettuno - Cafeneaua Sant’Eustachio - Gara Termini – Aeroportul Fiumicino – Aeroportul Timișoara

Gourmet: Mic dejun la River Palace Hotel; un Frascati și un capuccino la Ristorante Rosati din Piazza del Popolo; lângă Piazza Navona, pe terasa Restaurantului La Piccola Cuccagna, un Frascati Terre dei Grifi 2021 de la Fontana Candida, spaghetto alla carbonara și bucatino all'Amatriciana; dublu espresso la Sant'Eustachio Il Caffé

Addenda: Franz&Carolyne, o căsătorie interzisă de țar și de papă. Vinul, viperele, platanii și păsările. Fântânile lui Bernini și ale tuturor papilor. Karma de împărați, destinele unor imperii. O greșeală pentru eternitate. Răstignirea, o tortură rezervată oamenilor și câinilor. O chirie din Roma antică, în lei, franci și dolari. Itinera, actus, via. Casa antică romană și dorul de câmp.

Cu ajutorul scrisului, al fotografiilor, al cărților  și al hărților, această cărticică virtuală s-a născut de-a lungul unei săptămâni de călătorie și a nouă luni de documentare, de continuă reîntoarcere, precum rodul unei iubiri adevărate. Desigur, elaborarea s-a derulat în timpul disponibil, într-un an cu zeci de degustări, cu foarte multe călătorii și festivaluri, cu alte plăcute corvezi, de tot felul. Cuvintele s-au așezat firesc, pentru toți cei care au fost și mai ales pentru cei care nu au fost acolo, fiindcă inimile noastre, asemenea atâtor milioane de inimi, au rămas pentru totdeauna la Roma.

Citit 335 ori Ultima modificare Joi, 04 Aprilie 2024 21:30

Media

Publicitate

Pivnicer

Situată în cel mai frumos loc cu putință, acolo unde privitorului i se înșiră în fața ochilor, ca o bucată de paradis, o bună parte din valea Târnavei Mici, crama societății Castel Vinum, care produce vinuri sub brandul Villa Vinèa, împlinește 20 de ani de poveste, timpul scurs de la idee la finalitate. Și îi împlinește cu o inaugurare deplină a cramei extinse, în prezența ctitorului și a celor doi oenologi care au trudit la faima vinurilor sale.

Caută

Publicitate