Marți 18 Mai 2021

Relaxare cu supertoscane în dormitorul bunicii

După încă o etapă de închidere pandemică lungă precum un veac de singurătate, Adrian Pașca se întoar...

250 de ani de la apariția primului ziar tipărit pe actualul teritoriu al României

  Până și o persoană stabilită recent în capitala Banatului ar ști să enumere, pe repede-înapoi, câ...

MaxiMarc, o degustare în familie

În pandemie, în scenariul roșu, sub spectrul unei viitoare carantine generale, ce altceva putem să f...

  • Relaxare cu supertoscane în dormitorul bunicii

  • 250 de ani de la apariția primului ziar tipărit pe actualul teritoriu al României

  • MaxiMarc, o degustare în familie

Duminică, 21 Februarie 2016 17:40

Ultima degustare cu Bogdanul Lacertei

Scris de
Evaluaţi acest articol
(16 voturi)

Recent am savurat, consemnat și regretat ultima degustare cu Bogdan Todor în calitate de somelier al Cramei LacertA. A fost o seară cu cinci vinuri de top și cu depănări de amintiri, într-o sală plină, cu anturaj entuziast. Totul a avut gust și arome de Blaufränkisch, Chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon, dar și un postgust în care am simțit cu toții o anume tristețe a despărțirii.

Nu mai știu câte degustări cu vinurile LacertA am bifat în Vestik Club alături de Bogdan, în tot cazul au fost foarte multe. De fiecare dată sosea de la Cluj ori din altă parte de țară cu portbagajul încărcat de vinurile cramei din Dealu Mare, cu entuziasmul său și cu modestia aceea aparte, ardelenească. Și fiecare întâlnire cu licorile și Bogdanul Lacertei a fost un adevărat eveniment oenologic. În ultima seară de joi, l-am înregistrat pe ultimul în această formație somelier-cramă, căci Bogdan părăsește echipa pentru o alta, și tot de vinuri de la sud de Carpați.

Prietenul nostru clujean a adus cu sine un proaspăt Rosé de Blaufränkisch cu mare succes la doamne, domnișoare și domnițe. Apoi a deschis un Chardonnay Reserva 2012 dens și matur cu care eu am de mai multă vreme, prin pivnița casei, o relație de tainică tandrețe. Shirazul 2013 e senzațional, surprindem o evoluție care încă nu a atins apogeul, anunțând un vin unic, ce se îmbogățește în toate ale sale pe măsura trecerii timpului. Cabernet-ul Reserva 2013 provine dintr-un an prielnic, își are fanii săi printre noi, însă Cuvée IX pare cel mai iubit dintre vinurile serii. Un amestec complex de patru vinuri (Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Merlot, Fetească Neagră), formând acum o singură ființă, armonioasă, în sticla care îi dă contur și formă.

La urmă am știut că fiecare vin prezentat de somelierul clujean, cu recomandările gastronomice de rigoare, reprezenta o adevărată comoară de vreme ce am găsit nici o picătură risipită în cănile de debarasare. Ca atare, cu toții vom rămâne în continuare niște pasionați căutători de comori ascunse în sticle cu gușter pe etichetă, dar și buni prieteni ai Bogdanului care, de acum, nu mai este al Lacertei.

Citit 2557 ori Ultima modificare Duminică, 21 Februarie 2016 17:50
Publicitate

Pivnicer

De curând, Clubul Degustătorilor de Vin Neautorizați din Arad a devenit și Clubul Degustătorilor de Vin Vaccinați. După ce ani de zile și-au injectat indirect în vene Negru de Drăgășani, Pinot Noir, Petit Verdot, Crâmpoșie, Mustoasă ori Bonarda, membrii fondatori și-au făcut sau sunt pe cale să-și facă și primul vaccin împotriva noului virus.

Caută

Publicitate