Marți 21 Ianuarie 2025

De nouă ori Davino!

Davino recidivează cu o degustare de excepție în odăile bunicii. Cristian Casapu, coproprietar și ac...

O călătorie senzorială pe vechea moșie Corcova cu ajutorul unui nou proprietar

Ultima degustare cu vinurile cramei mehedințene Corcova a avut parte chiar de prezența și de prezent...

Alegerea noastră: o degustare de vinuri din Burgundia

Spune-mi pe cine și ce alegi, ca să-ți spun cine ești… În ajunul primului tur al scrutinului prezide...

  • De nouă ori Davino!

  • O călătorie senzorială pe vechea moșie Corcova cu ajutorul unui nou proprietar

  • Alegerea noastră: o degustare de vinuri din Burgundia

Duminică, 27 Noiembrie 2016 19:18

8 Fetești Negre, în blind și la vedere, în Vestik Club

Scris de
Evaluaţi acest articol
(11 voturi)

Un mic studiu de piaţă a avut de curând în dormitorul bunicii. Şi cum am dorit să fie o surpriză atât pentru producători, cât şi pentru membrii clubului, l-am prezentat ca pe un curs de Fetească Neagră. Mirela Heizer, inspector de specialitate pe regiunea Banat şi Crişana la Oficiul Naţional al Viei şi Produselor Vitivinicole (ONVPV), a fost cea care a povestit despre Feteasca Neagră standard, lăsându-i apoi pe cei 23 de degustători să caute culoarea rubinie şi gustul de prună în cele opt probe. De fapt, 16 probe, având în vedere că vinurile au fost degustate de două ori, prima dată în blind, şi apoi la vedere(open), bineînțeles, în ordine diferită.

În ambele variante, membrii clubului au notat punctajul vinului, au evaluat preţul, au bifat sau nu intenţia de cumpărare, iar în varianta open s-a evaluat şi ambalajul (sticlă, etichetă şi ansamblu).

Pentru o cât mai bună reprezentare la nivelul clubului, au notat vinurile doi degustători autorizaţi și 21 neautorizaţi, dar cu vechime diferită în club, de patru, de trei, de doi, de un an și de câteva luni, doi dintre aceștia fiind la prima lor degustare.

Cele opt Feteşti Negre au fost alese din regiuni diferite şi din ani diferiţi. Au participat: Cramele Recaş Selene 2015; Balla Géza Stonewine 2011; Vinarte Terase Danubiene 2013; S.E.R.V.E. Terra Romana 2013, Viile Metamorfosis, gama omonimă 2013, Domeniul Vlădoi Dinastia Basarabi 2013; Casa de Vinuri Cotnari Domenii 2014; Château Vartely Individo 2014.

A fost un exerciţiu interesant atât pentru membrii, cât și pentru fondatorii clubului, pentru că am putut observa cu toții impactul brandului şi influenţa prezenţei acestor producători în club. Notarea ambalajului a fost mai puţin influenţată de partea artistică, cât de recunoaşterea brandului şi a cramei, şi în acest caz degustările, evenimentele şi prezenţa pe rafturile din club a fost esenţială.

Nu ne-a preocupat un clasament al acestor vinuri, ci doar rezultatele comparative pentru fiecare vin şi cramă, rezultate ce nu vor fi făcute publice, ci vor fi aduse doar la cunoștința fiecarei crame în parte, cu o mică analiză din partea noastră. De altfel, rezultatele nu sunt aplicabile decât la nivelul clubului.

Cum mai sunt pe piaţă destule Feteşti Negre, şi nu numai, vom continua şi anul viitor acest tip de eveniment, pentru o mai bună cunoaştere a cramelor şi mai ales pentru optimizarea vânzărilor în club.

 

Citit 4497 ori Ultima modificare Duminică, 27 Noiembrie 2016 19:28
Publicitate

Pivnicer

Cronica aceasta se scrie la cinci ani de la întâmplarea din Gyula, la 17 ani de la cea din Florența, din nevoia cuvintelor de a da reprezentare unor amintiri intense, unor sensuri care așteptau să fie deslușite. Călătorim așadar într-o zi de august și poate că numai aparent o facem către un orășel maghiar de graniță.

Caută

Publicitate