De câte ori dă pe la noi – în ultimii ani este unul dintre somelierii cei mai activi în Vestik Club – Răzvan aduce cu sine toate accesoriile profesionistului în domeniu: insigna, testevinul, „uniforma” de cavaler al vinului și spada sabrării. La ultima degustare, pe lângă toate acestea a mai adus mai multe vinuri marca La Sapata, brand aparținând Cramei Delta Dunării. Înființată în 2009 de patru proprietari italieni, această nouă cramă din străvechea Podgorie Sarica Niculițel ne oferă vinuri eco pline de prospețime și caracter.

Am putut servi pe rând, în prezentarea unui om-spectacol, nu mai puțin de șapte vinuri: Aligote 2018, Fetească Regală 2018, Rosé (Băbească Neagră) 2018, Rosé Frizzante (Băbească Neagră), Băbească Neagră 2018, Merlot 2017, Merlot Cabernet 2017. Pentru un public entuziast, în prezența cunoscutei mâțe din vecini din cauza căreia ne-am trezit cu jandarmii la poartă, Răzvan s-a dedat și la o sabrare nocturnă. Și nu oricum, ci cocoțat pe trunchiul teiului tăiat din fața clubului.

Pentru mine am reținut Feteasca Regală, vinul frizzante obținut din Băbească, rosé-ul liniștit și ultimele două vinuri roșii. Show-ul s-a prelungit până târziu în noapte, iar pentru ultimii doi dintre noi, probabil adevărați aventurieri ai vinului, chiar până la patru dimineața, oră la care până și cele mai turbulente pisici din vecini sunt cufundate într-un somn plin de vise oenofile.