Luni 15 August 2022

Rosé și clătite pentru prietenii apropiați, pentru prietenii regăsiți

Minifestivalul de rosé și clătite din acest an s-a bucurat de o audiență record, curtea bunicii  dev...

O altă degustare DFR, ca o încântare cu repetiție

Ar fi o aroganță să deguști 9 (nouă) vinuri DFR într-o singură seară de iunie, în târgul nostru lini...

Champagne&Chablis cu Herbert Szasz, maître négociant

Aș putea să-i numesc norocoși pe puținii participanți la ultimul eveniment marca Herbert Szasz, bun ...

  • Rosé și clătite pentru prietenii apropiați, pentru prietenii regăsiți

  • O altă degustare DFR, ca o încântare cu repetiție

  • Champagne&Chablis cu Herbert Szasz, maître négociant

Luni, 15 Februarie 2021 16:55

Delectare cu mousse și Avincis, ca-n vremurile bune

Scris de
Evaluaţi acest articol
(7 voturi)

La ultima degustare cu vinurile Avincis, desfășurată în bula temporală fragilă numită scenariu verde, ne-am simțit minunat, ca în vremurile bune. Am avut parte de vinuri care nu au stat mult în pahar și de un promotor competent, care ne-a depănat povestea cramei, a descris inspirat licorile și a ținut în priză un anturaj entuziast.

Nici nu mai știu de câte ori a venit Avincis la noi și de câte ori ne-am călătorit noi la crama de pe Dealul Dobrușa. Să fi fost de 20-30 de ori în ultimul deceniu, de când trudim cu toții în lumea degustărilor. Mi-amintesc însă perfect prima întâlnire cu vinurile Avincis. S-a întâmplat la GoodWine, în noiembrie 2011, și a fost dragoste la prima vedere atunci când am degustat o Fetească Regală din 2010.

Acum, după zece ani și o pandemie, ne revedem în dormitorul bunicii cu vinurile Avincis în compania promotorului Laurențiu Teleabă, director regional de vânzări. El ne-a pregătit cinci vinuri care s-au asortat cu meniul propus de Adina: platouri cu brânzeturi, paste bolognese, mousse au chocolat. Am degustat pe rând: Spumantul nefiltrat Avincis (Crâmpoșie Selecționată, Pinot Noir), Fetească Regală&Pinot Gris 2017, Cuvée Alexis 2019 (Merlot, Cabernet Sauvignon), Pinot Noir 2016, Negru de Drăgășani 2017.

Spumantul e blând și prietenos, cupajul de alb spune o poveste de dragoste româno-franceză, rosé-ul proaspăt are un imens succes, Pinot Noir-ul e fin, e tipic, e autentic. Cât despre Negru, nu știu dacă în seara cu pricina am fi găsit pe lume ceva care să se potrivească mai bine cu mousse-ul Adinei.

După această întoarcere la normalitate, care pentru noi înseamnă de zece ani încoace un soi de hedonism ce implică și multă trudă, prind nădejde că lumea întreagă va redeveni normală, liniștită, nehăituită de spectrul unui virus. Și simt în aer o primăvară mai tandră.

 

Citit 1109 ori Ultima modificare Luni, 15 Februarie 2021 18:37

Media

Publicitate

Pivnicer

După aproape trei ani de lungă și pandemică așteptare, plus 70 de zile de război nedorit, Salonul RoVinHud ne-a încântat cu surprize de tot felul, cele muzicale fiind de neuitat, dovadă că unul dintre logourile CDViN, The Wine Sounds Good, e mai valabil ca niciodată.

Caută

Publicitate