Luni 17 Ianuarie 2022

Șonk’n’wine Party în șaisprezece prieteni

Prima degustare din 2022 a coincis și cu prima zăpadă a iernii. Ne-am strâns în odăile bunicii în ju...

O petrecere în familie cu Casa de Vinuri Cotnari, Liliac și câteva surprize

Acuși se fac doi ani de când am călătorit ultima oară la Cotnari. Lumea nu era încă îngrozită de spe...

La o băută selectă cu Herbert și companionii

Pentru întâia oară în toți acești ani de când organizăm întâlniri între prietenii vinului în odăile ...

  • Șonk’n’wine Party în șaisprezece prieteni

  • O petrecere în familie cu Casa de Vinuri Cotnari, Liliac și câteva surprize

  • La o băută selectă cu Herbert și companionii

Luni, 15 Februarie 2021 16:55

Delectare cu mousse și Avincis, ca-n vremurile bune

Scris de
Evaluaţi acest articol
(7 voturi)

La ultima degustare cu vinurile Avincis, desfășurată în bula temporală fragilă numită scenariu verde, ne-am simțit minunat, ca în vremurile bune. Am avut parte de vinuri care nu au stat mult în pahar și de un promotor competent, care ne-a depănat povestea cramei, a descris inspirat licorile și a ținut în priză un anturaj entuziast.

Nici nu mai știu de câte ori a venit Avincis la noi și de câte ori ne-am călătorit noi la crama de pe Dealul Dobrușa. Să fi fost de 20-30 de ori în ultimul deceniu, de când trudim cu toții în lumea degustărilor. Mi-amintesc însă perfect prima întâlnire cu vinurile Avincis. S-a întâmplat la GoodWine, în noiembrie 2011, și a fost dragoste la prima vedere atunci când am degustat o Fetească Regală din 2010.

Acum, după zece ani și o pandemie, ne revedem în dormitorul bunicii cu vinurile Avincis în compania promotorului Laurențiu Teleabă, director regional de vânzări. El ne-a pregătit cinci vinuri care s-au asortat cu meniul propus de Adina: platouri cu brânzeturi, paste bolognese, mousse au chocolat. Am degustat pe rând: Spumantul nefiltrat Avincis (Crâmpoșie Selecționată, Pinot Noir), Fetească Regală&Pinot Gris 2017, Cuvée Alexis 2019 (Merlot, Cabernet Sauvignon), Pinot Noir 2016, Negru de Drăgășani 2017.

Spumantul e blând și prietenos, cupajul de alb spune o poveste de dragoste româno-franceză, rosé-ul proaspăt are un imens succes, Pinot Noir-ul e fin, e tipic, e autentic. Cât despre Negru, nu știu dacă în seara cu pricina am fi găsit pe lume ceva care să se potrivească mai bine cu mousse-ul Adinei.

După această întoarcere la normalitate, care pentru noi înseamnă de zece ani încoace un soi de hedonism ce implică și multă trudă, prind nădejde că lumea întreagă va redeveni normală, liniștită, nehăituită de spectrul unui virus. Și simt în aer o primăvară mai tandră.

 

Citit 772 ori Ultima modificare Luni, 15 Februarie 2021 18:37

Media

Publicitate

Pivnicer

Anul 2021 a fost unul al călătoriilor, dar și al despărțirilor pentru comunitatea degustătorilor neautorizați care își are sediul în dormitorul bunicii. Cu toate restriștile și cu toate restricțiile care ne-au bântuit 365 de zile, am reușit să evadăm de mai multe ori în străinătate, colindând țări ca Polonia, Slovacia, Ungaria, Austria, Italia, Slovenia și Croația.

Caută

Publicitate