Marți 18 Iunie 2019

Secretele gourmet ale Vaticanului. Un festin divin, cu Salvo Lo Castro

Evenimentul gourmet al anului, în Clubul Degustătorilor de Vin Neautorizați, s-a petrecut duminică, ...

Furmint și Cabernet Franc din Magyarország, în compania unui cavaler arădean al vinului

Un bun prieten a susținut recent o degustare de cinci stele în dormitorul lui Nagymama. Schmak Andrá...

O degustare și un vernisaj cu înger păzitor

Clubul nostru s-a îmbogățit zilele trecute cu doi mari prieteni, Doina Mihăilescu și Oliv Mircea. Da...

  • Secretele gourmet ale Vaticanului. Un festin divin, cu Salvo Lo Castro

  • Furmint și Cabernet Franc din Magyarország, în compania unui cavaler arădean al vinului

  • O degustare și un vernisaj cu înger păzitor

Prima degustare a anului a fost una specială, cu câteva dintre vinurile care locuiesc în vinoteca unui oarecare domn care își spune Pivnicer. Am putut regăsi pe rând gustul anilor 2015, 2014, 2013, 2012 și 2010, iar ca desert ne-am delectat cu o bellissimă și dulce  Cadarissimă.  

Publicat în Degustări
Luni, 04 Septembrie 2017 09:27

Câteva miracole amintind de Vechiul Imperiu

Ultima călătorie oenologică având ca punct de plecare dormitorul bunicii am făcut-o în Vechiul Imperiu, în tot mai îndepărtatele vremuri chezaro-crăiești. Pentru cei care iubesc Ardealul dintotdeauna, o seară cu rețete din caietul lui Nagymama și cu Furmint de pe dealurile Minișului nu putea fi decât un emoționant execițiu de nostalgie.

Publicat în Wine News

Pe caniculă, am ales să petrecem o seară de august în compania unor vinuri nu foarte liniștite, din categoria perlant, petiant și spumant. De mâncărurile care au însoțit vinurile s-a ocupat Pivnicera, unele ingrediente provenind de la sute de kilometri depărtare, din Austria. Cât despre vinuri, ele au fost produse în România, Republica Moldova și Portugalia.

Publicat în Degustări
Duminică, 23 Iulie 2017 06:00

Seară cu vinuri albe și Depeche Mode

La ultima degustare din dormitorul lui Nagymama i-am avut alături de noi pe membrii trupei Depeche Mode. Au stat toți la aceeași masă, privind cum serveam niște Fetești Albe, niște Chardonnay-uri ori niște Aligoté-uri. Party-ul a luat sfârșit după miezul nopții, iar depeșiștii noștri au pornit către Cluj, unde îi aștepta marele concert.

Publicat în Degustări

La cea mai recentă degustare din dormitorul lui Nagymama, Balla Géza a adus cu sine cam tot ce are mai bun dintre vinurile proaspete, alături de câteva vinuri superbe din ani binecuvântați. Cel mai important producător din Podgoria Miniș-Măderat a susținut un adevărat curs de oenologie pentru membrii clubului, care l-au răsplătit și de această dată cu aplauze.

Publicat în Degustări

Într-o seară de sâmbătă, în cadrul unui weekend oenologic, am avut plăcerea să împărtășim prietenilor care au umplut cele două odăi ale lui Nagymama nu mai puțin de șapte vinuri provenind de la tot atâtea crame autohtone. Intrigat și incitat totodată de întreaga poveste, Lucky Motanul, emblema și legenda vie a clubului, a ținut să-și petreacă timpul alături de noi și de aromele care au însoțit degustarea.

Publicat în Degustări

Un mic studiu de piaţă a avut de curând în dormitorul bunicii. Şi cum am dorit să fie o surpriză atât pentru producători, cât şi pentru membrii clubului, l-am prezentat ca pe un curs de Fetească Neagră. Mirela Heizer, inspector de specialitate pe regiunea Banat şi Crişana la Oficiul Naţional al Viei şi Produselor Vitivinicole (ONVPV), a fost cea care a povestit despre Feteasca Neagră standard, lăsându-i apoi pe cei 23 de degustători să caute culoarea rubinie şi gustul de prună în cele opt probe. De fapt, 16 probe, având în vedere că vinurile au fost degustate de două ori, prima dată în blind, şi apoi la vedere(open), bineînțeles, în ordine diferită.

Publicat în Wine News

Dacă treceți, de dragul vinului, prin zona Minișului, destinația numărul unu nu poate fi alta decât crama lui Balla Géza. Un domn de educație chezaro- crăiască, stăpânul a 110 ha și al unor bune maniere de modă veche, vă va întâmpina în poarta cramei boltite, care ascunde comori neștiute, cu arome de Furmint, de Cadarcă, de Burgund, de Cabernet Franc. Și ce poate fi mai frumos, mai inefabil decât o degustare la baric cu vinurile care încă nu există decât în tainița și imaginația creatorului?

Publicat în Wine News

Cel mai important producător de vin premium din podgoria Miniș-Măderat a umplut până la refuz odăile bunicii în cadrul unei degustări memorabile. Membrii clubului au putut să încerce nu mai puțin de nouă vinuri, iar serata s-a transformat pe alocuri într-o inedită conferință al cărei susținător a fost răsplătit cu aplauze.

Publicat în Degustări

Vorbe despre vin

Nu pot scrie versuri durabile băutorii de apă


Publicitate

Pivnicer

Fără să fim șefi de stat, mari maeștri de lojă ori mici somități pe scara socială, călătoria noastră din 2019 la Drăgășani, de Ziua Bunicii Maria Știrbey, a trecut fortuit prin Sibiu. Cu o lună înaintea evenimentului, nu mai erau de găsit locuri de cazare acceptabile în zona Drăgășaniului pe o rază de 50 de kilometri, așa că am avut bucuria să revedem Hermannstadt-ul și să-i savurăm bunătățile.

Caută

Distribuie asta!

Publicitate